Ajisen Ramen (Vía Brasil)

Fui luego de ver recomendaciones y buenas reseñas y no decepcionó para nada. El ramen muy rico y con mucho sabor, pedimos el de kimchi y el de pollo y cada uno tenía su sabor muy definido, a diferencia de otros lugares que prácticamente todos saben casi igual variando levemente los sabores. Hay opciones de diferentes precios por lo que puedes ir sea cual sea tu presupuesto. Mención especial al té frío de maracuyá, delicioso y refrescante.

Te reciben todos en el local saludando en japones, asi esten muy ocupados y no puedan abrir la puerta, desde el sitio que esten los colaboradores te saludan, sin embargo puedo decir de la atención (que no fue mala, al contrario por encima del promedio) que puede mejorar en el conocer sus promociones y evitar ir a preguntar al supervisor/gerente todo lo que se le pregunte, la decoración y ambiente tambien esta bastante bueno, hay una parte donde se adornan con lamparas japonesas, mesas estilo japones, vasos de agua estilo japones, tratan de tener varios detalles que identifiquen su estilo y muy bien, ahora la comida, solo les dire que el Karaage pudieran secarle un poco la grasa, aunque entiendo que el plato es asi y por eso no lo critico de forma negativa, solo es mi gusto personal, los té frios muy buenos, un spicy ebi fried que el aceite de ajonjoli mezclado con el aji chombo le daban un muy buen gusto y el arroz gohan en buen termino, la sopa miso y su tofu excelente, ahora la chasyu ramen, por algo esta de primera en sus recomendaciones, baja en sodio la pedi y estaba excelente, el termino de la pasta, el marinado del huevo, el caldo tonkotsu muy bueno, de verdad por ser su especialidad es lo que no pueden dejar pasar si van para ajisen, all you need is ramen, y terminen la cena con el tradicional cheese cake japones, que aunque quizas no es el mejor postre para mi gusto, esta bueno y es tradicional.

Increíble! Recién abierto! La atención es impecable y los meseros conocen muy bien el menú. Como sugerencia, cuando pidan edamame agreguen ajo tostado, queda perfecto. Pidan para tomar té frío (té de jazmín frío) de maracuya. Sus precios son muy económicos pero su calidad y porciones....son perfectas!

Buena comida, siempre caliente. El menú es súper variado, las alistas son súper recomendadas con papita y el ramen de kimchi tiene el nivel Perfecto de spicy

Para los amantes del Ramen me parece una excelente opción. Pedimos sopa y sushis estuvieron ricos. Buena atención y en la terraza puedes llevar a tu mascota, eso me gustó.