Le Bistrot

Lugar bien escondido ideal para una comida de negocios. El ambiente muy 80's es unico en Panama. Vale la pena ir una vez.

Restaurante clásico de la ciudad que conserva su decoración desde hace muchos años. Lugar discreto perfecto para negocios. Buena comida sin ser excelente. Probé un mero con una salsa a base de cangrejo y de entrada arañitas, calamares y pulpo. Me toca volver para hacerme una mejor idea.

La sangría rica, de entrada el ceviche frito, de plato fuerte los langostinos Sahara y de postre cheescake con caramelo ( aunque parece y sabe más a flan de queso....pero muyyy rico) La verdad no tengo queja alguna, todo lo que comí me encantó. Lo unico es, que pienso que el lugar no le vendría mal una renovación y mejor iluminación.

Visite este lugar el pasado viernes en compañía de mi familia. Hace mucho tiempo que no iba y me encanto ver que todo sigue igual que siempre, decoración sencilla pero muy bonita. Atención amable y la comida deliciosa. Y el toque de música en vivo, excelente! Hace que uno pase una velada a gusto. En cuanto al menú, recomiendo lo siguiente de entrada: crema de salmón con pan de la casa… es simplemente Delicioso!! Mi esposo pidió unas croquetas de atún que ni compartió un poquito, seguro estaban riquísimas y mi suegro mi pidió una sopa centenario (mariscos) que le quitaron el habla mientras la degustaba. Jajajaja! De plato fuerte recomiendo: filete de res a la pimienta (mi plato favorito) con arroz a la marinera, simplemente exquisito! Mi esposo pidió el filete de res en salsa de mostaza que le probé un poco de salsa y estaba muy buena. Y mi suegro pidió una chuletas frescas que estaban buenas, solo le faltaron un poco de cocción.. Ojo al chef para que este pendiente de esto! Lo único que debo criticarles, y esto a modo de crítica constructiva es la iluminación del restaurante, deben subirle un poco ya que esta tan tenue la luz que uno no ve el menú. Otro punto es, la insistencia de los meseros en preguntar por el plato fuerte, cuando uno apenas va ordenando la entrada. La idea de ir a restaurantes como este es pasar una velada agradable, tomarse los traguitos, conversar y disfrutar el ambiente; por lo que uno se toma su tiempo en ordenar y probar cada plato. Ya cuando se está listo para pedir el plato fuerte, uno le avisa al mesero. No insistan tanto, ya que tanta insistencia resulta incomoda para el cliente, como si quisieran que una se vaya rápido.

Después de varios años viste en familia el clásico restaurante Le Bistrot. Lo primero que me llamó la atención es que pareciera que el tiempo no hubiera pasado dentro de el, ya que todo se mantiene exactamente igual, incluso desde que era niño. El ambiente es clasico, elegante y acogedor, con música en vivo, ayer viernes y una luz tenue. Mi evaluación de bueno en el ambiente se debe a que la poca luz no me permitía leer el menú, lo cual considero una molestia para mi. El servicio es muy bueno, mas no excelente dado que los meseros tratan de apurar demasiado al cliente a que pida el plato principal, lo cual, para aquellos que visitamos un restaurante para pasar un buen rato, compartiendo en familia, es un tanto incomodo. Pero al llegar a la comida considero que lo demás queda a un lado, ya que la crema de salmón que comió mi esposa estaba deliciosa, las croquetas de atún, aunque pequeñas y no muchas, vale la pena pedirlas ya que están buenísimas en conjunto con la salsa de queso azul. Los platos fuerte los califico en 8 1/2 de 10 puntos. El filete a las dos mostazas estaba perfecto en todos los sentidos, sabor, temperatura, cocción solicitada (3/4) y apariencia. Me sorprendió que el sabor a mostaza no era fuerte sino muy sutil y perfecto en conjunto con la carne. Un filete a las tres pimientas muy rico, en todos los sentidos en conjunto con un arroz marinero. Y donde se perdió el punto y medio fue en que unas chuletas con salsa de raspberry, no terminaron de agarrar el suficiente calor en el medio de la pieza, la cual era bastante gruesa, lo cual creo que fue el motivo de que sucediera eso. Sin embargo las chuletas son una porción considerable de carne, con muy buen sabor y la salsa excelente acompañante. En fin, sigo recomendando a Le Bistrot como un muy buen restaurante.