Panamonte

Realmente excepcional, el panamonte es un lugar que parece haberse creado a la perfección adoptando un carácter único que acoge a sus comensales. Los desayunos del panamonte es algo único. todo lo que he tenido el honor de probar en este lugar me ha encantado. Realmente que las creaciones del chef Charlie Collins sorprenden a el paladar..

Excelente restaurante, la comida muy buena, y el ambiente adecuado para una cena. La atención fue muy buena y se pudo pasar una velada llena de excelentes sabores y aromas.

El comedor y el bar son muy acogedores. Es más, recomendamos comer en el restaurante y terminar con el trago o café en el bar frente de la chimenea. Todo lo que comimos nos encantó y en especial el tirado to de atún que estuvo buenísimo.

Charlie Collins estudió culinaria en EUA en los 70s y trabajó allá. Desde entonces ha perfeccionado sus platos en beneficio de los comensales del Panamonte. Trucha en almendras, Chuleta con salsa de piña. No puedes replicar el ambiente de un hotel restaurante que tiene 100 cien años, con muebles que sus ancestros trajeron de Europa hace cien años: sitio irrepetible, experiencia única. Los meseros reflejan su orgullo por el lugar y los platos. Uno de los diez mejores del Interior y quizás del país.

Luego de comer fuimos a cerrar con broche de oro con los postres...sirven un mocaccino..y un flan de cafe berlina a pedir de boca.. mi proxima visita a boquete probare la comida