Hoy probamos los Spops: langostinos jumbo apanados en costra de maiz, salsa bufalo, ajonjoli y cebollina, fue servido sin cebollin y extremadamente picante; Crema de zapallo con pesto del albahaca, algo diluida y presentada con croutones de hierbas; Crema de brocoli de rico sabor, buen espesor, presentada con queso mozarella, me atrevo a decir que fue lo mejor de la noche. Philadelphia roll: salmón ahumado, aguacate, queso crema, salsa de anguila, cubierto con ajonjoli tostado. Bonita presentación pero el aguacate estaba macerado y algo pequeños, pareciera no usan la hoja de nori completa. Llegamos cerca de la hora del cierre y lamentablemente nos apilaron las sillas encima. Espero mi próxima visita sea mejor y haya ceviche de entrada. El montaje y mantenimiento de un local como este cuesta mucho recurso, da pena que la mala atención de los saloneros afecte la experiencia gastronómica.
