Hacienda Los Molinos (Raíces)

Excelente ambiente y rica comida! Fuimos a desayunar, nos atendieron super bien, los platos tienen buena presentación y sabor. La vista es encantadora.

Hacienda los molinos complementa su hermoso hotel boutique con el Restaurante Raíces, exclusivo y con una fusión perfecta entre cocina Nacional e internacional. balance perfecto, su menu no es tan amplio pero cada plato que pruebo en Raíces es mejor al otro, ya sea desayuno, almuerzo o cena. en esta ocasión vine a desayunarme un desayuno tópico luego de caminar por el cañon del río cochea… regresare todos los días posibles. su servicio puede llegar a ser lento algunas veces por tener poco personal, por ejemplo noté que el mismo chico que cocinaba, atendía las mesas, cobraba y también limpiaba.

Es fuera de serie comer en este restaurante: acompañado de la neblina, el frío, platos deliciosos y una excelente atención. Nos atendió Christian- muy atinado con sus recomendaciones y muy atento. De entrada, pedimos un ceviche de corvina con maracuyá y un cocktail de camarones. De plato fuerte, unos langostinos con arroz con guandú y coco; unas costillas de cerdo con papás en salsa de trufa y hongos y un ossobuco con rissotto- todo fuera de serie. De postre, un delicioso crème brûlée de frutos rojos. El cocktail de gin-tonic con ginebra Puerto de Indias fue super refrescante y delicioso. Muy recomendado.

El paisaje es increíble, un lugar que definitivamente tienes que conocer, el clima es perfecto, un lugar para compartir o para esas reuniones de negocio casuales, con un rico café.

La comida estaba buena pero un poco demorada y eso que el restaurante estaba vacío. La atención no fue muy buena las meseras un poco apáticas y lentas. considero que los nombres de los platos dicen mas de lo que presentan.