Fui con mi esposa por su cumpleaños y mas que nada queriamos hacer una degustación de varias de sus entradas y de algunos de sus platos, pedimos las empanadas de pixbae, las tostadas acevichadas y el bahn mi, los tacos de chicharrón y de pescado, fue una manera diferente de degustar la comida mexicana pero con toques de otras culturas, puedo decir que todo fue exquisito, pedimos varios cocteles de margaritas excelentemente bien preparados, al ser el cumpleaños de mi esposa nos obsequiaron la tarta Vasca de piña que estuvo espectacular. El lugar muy acogedor e ideal para una cena romántica y también tengo que destacar la atención de su anfitriona, del bartender y de otros de su personal que fueron sumamente amables y serviciales e hicieron el escenario para una noche relajada. Recomiendo esta joyita acabada de descubrir.

Fuimos por el Burger Week y pedimos su hamburguesa La Queen, estaba muy buena el sabor de la carne excelente y con un toque algo dulce sin caer en excesos, las papitas puedo decir las mejores que he probado, muy crujientes y con un topping brutal. Recomendada al 100%

Me hospedé en el Hotel Central y por supuesto había que ir a cenar al restaurante Bistró Central, el ambiente de un restaurante de hotel 5 estrellas, música de piano o de guitarra que da un ambiente acogedor para una cena romántica, con familia o amigos, te dan de entrada un pan de la casa de masa madre con 2 salsas de mermelada hecha por ellos y mantequilla todo muy bueno, mi esposa pidió el Ceviche que estaba espectacular excelente sabor y presentación, dentro de una copa de coco, en mi caso pedí la Costilla de Res a la Patagonia que estuvo con un sabor destacado y muy tierna. El menú es reducido pero correcto cuando tratas de manejar una buena calidad en los platos. La atención por Jaime de primer nivel, se ve que disfruta lo que hace. recomendado al 100%.

El lugar de comida tipo texana y el ambiente también aunque siento le falta algo. Hablemos de la comida, en mi caso pedí el Brisket con puré y estuvieron buenos ambos, el puré tipo gringo y la salsita bien country. Mi esposa pidió el Pulled Pork con cebollas apanadas y estuvieron buenos, la otra pareja que nos acompañó pidieron la Oklahoma Cheese Burger y comenta que tenia buen sabor y los American tacos también les gustaron. Al final pedimos de postre el Fried Oreos que es una masa de churros y arriba una bola de helado con siropes a escoger, el cual también estuvo bueno. El precio bastante bien, no lo halle costoso. En resumen buen lugar para comer informal con amigos o familia y estar en un ambiente Country el cual te ponen música de ese genero y Rock & Roll.

Acabo de descubrir esta mina de oro para comer pizzas, el lugar no anima mucho para ir a comérselas allí, pero para llevar es lo ideal, pedí por su plataforma de WhatsApp 4 pizzas que fueron: Peperoni, Prosciutto e Funghi, Italiana y 4 Quesos, la Italiana fue la favorita por esa mezcla del jamón serrano y el vinagre balsámico. La masa espectacular, delgada pero sin serlo excesivamente, hecha a leña lo que le da un espectacular sabor. Y el precio de la pizza puedo decir que de los mejores si comparas lo espectacular de la pizza con un costo que en promedio no supera los 11.00 dólares siendo de 12 pulgadas. De ahora en adelante mi lugar favorito para pedir pizzas e ir a buscarlas (full recomendado), ya que no tienen a domicilio y por estas plataformas de delivery no me arriesgo porque son muy deficientes en el tiempo y el transporte y te llegan frias y pizza fría es lo peor que te puede pasar.

Pocos estacionamientos pero es una calle poco transitada de noche y hay estacionamientos en la acera también. El restaurante es de buen tamaño y muy bien decorado aunque no es una decoración que resalte algo del Perú siendo este un restaurante con gastronomía de ese país, mas bien la decoración es algo mas hacia lo marroqui. Hablemos de la comida, los ceviches muy buenos y probé el de corvina también el de corvina con crema de aguacate y el ceviche frito, todos excelentes, igual unos pinchos de carne (Anticuchos) que estuvieron normales. de plato fuerte pedí la Corvina rellena de camarones, que estuvo buena, no soy muy amante de los filetes de pescado porque siento son insípidos, pero seguí las recomendaciones de otros comensales y definitivamente la salsa es la que le da sabor al plato. El servicio es rápido y bueno y los precios los veo bastante razonables para el tipo de restaurante que es.

El ambiente es bueno, el servicio es rápido, ahora hablemos de comida vs costo, pedimos el Ceviche Verde que para ser una entrada la sentí algo cara, si bien tenia buena presentación para mi gusto estaba un poco salado y esperaba una mezcla de sabores que la sal los opacó, también pedimos las croquetas de ropa vieja igual las sentí caras que a pesar que eran 5 cada una era del tamaño de una canica, sin embargo estuvieron buenas, como plato fuerte el Chicharrón enroscado caro para lo que era, básicamente una rodaja de chicharrón frito con patacones, estaba bien, pero nada que destacar que no se pueda probar hasta en una fonda. Lo que estuvo bueno fue el postre el Volcán de Guayaba, fue lo más espectacular de la noche. En resumen, "precio vs calidad" muy caro para destacar en algo la comida.

Si te gusta la carne es lo que vas a comer aquí, todas muy bien preparadas y jugosas, recomiendo no llenarte de las ensaladas ni las sopas y mucho menos de pan, ya que no aprovecharas las carnes por sentirte lleno.

Me comí una truffle hamburguer a pesar de tener un tamaño algo pequeño es suficiente para satisfacerte y el sabor es espectacular.

Años de no venir a este restaurante, ya que antes iba mucho cuando quedaba en el apartahotel Las Vegas, veo un lugar agradable y que le han decorado, ya que la primera vez que se mudaron era un simple salón sin mucha gracia, ahora esta mucho mejor. Pedi los tortellinis a la Panna y están igualitos de deliciosos como los probé hace ya muchos años, mi esposa pidió Canelones a la Cardinale y le gustaron también y mi hija una pizza de queso que dice que no le gustó el romero, hay que advertir eso, ya que a los niños generalmente no les gustan mucho los condimentos fuertes. Por lo demás me gustó regresar a este excelente restaurante de pastas con gran sabor y otro punto a destacar que sus precios están prácticamente igual a los que tenían hace 10 o 15 años atrás sin desmejorar calidad y cantidad.