Casa Catedral, buen ambiente y servicio Los platos estuvieron ricos y bien presentados, especialmente el Casa Catedral y el pulpo Kraken, que fue el favorito de todos. El servicio fue atento y el ambiente con DJ le da un aire festivo, aunque la música podría estar un poco más baja. Nos encantó el concepto del restaurante como museo, pero creemos que deberían mantenerlo coherente todo el año. Decoraciones como las de Halloween desentonan y le restan al concepto del espacio. Sugerencias: • Incluir más opciones de desayunos panameños típicos, ya que están ubicados en un lugar estratégico con muchos turistas. No entendemos como tienen una opción colombiana y ninguna panameña. • Mejorar la preparación del café: debe servirse caliente y el personal no ha recibido entrenamiento en el uso de la nueva máquina. Esta es una gran oportunidad de mejora, especialmente en un lugar enfocado en brunch.

Mai Mai: una fusión explosiva entre Panamá y Perú Esta fue nuestra segunda visita a Mai Mai y volvimos a salir felices. Ya desde la primera vez nos enamoramos de la propuesta de cocina fusión peruano-panameña. Cada preparación está llena de intención, sabor y equilibrio. Nuestros favoritos de la noche fueron, sin duda, las gyozas tradicionales de puerco con camarón —¡espectaculares!— y las costillitas, que estaban tiernas, jugosas y con un glaseado adictivo. También pedimos dumplings de hongos y dumplings de camarón con coco, ambos deliciosos y bien ejecutados. Mi esposo pidió un cóctel spicy con tequila… ¡y qué bien pensada estaba la combinación!. Para cerrar, pedimos dos postres: un tres leches y una matcha panna cotta. Aquí sí sentimos que hay oportunidad para mejorar. Ninguno de los dos postres estuvo a la altura del resto del menú. En nuestra primera visita nos sentamos en la barra del chef, donde el servicio fue excepcional. Esta vez estuvimos en mesa regular y sentimos que el servicio fue correcto, pero menos cercano y con espacio para mejorar. Conclusión: Volveremos por las entradas, los platos fuertes y los tragos una y mil veces. Mai Mai ha logrado algo difícil: una fusión que no solo es creativa, sino verdaderamente deliciosa. Si vas, no te pierdas las gyosas, dumplins y costillitas.

Reseña de Kokoma: Un brunch que siempre acierta Kokoma siempre las pega. Es, sin duda, uno de los mejores lugares para disfrutar un brunch de domingo en la ciudad, con un café delicioso y una selección de tés que invita a quedarse conversando por horas. En esta ocasión pedimos un matcha ceremonial y un café macchiato espectacular, ambos preparados con gran cuidado y sabor impecable. Como entrada, probamos las carimañolas con tres salsas, todas muy buenas, aunque nuestra favorita fue la salsa verde por su frescura y balance perfecto. Entre los platos principales, destacaron los waffles de mochi con pollo: una propuesta original con la textura elástica y suave que aporta la harina de mochi de arroz, realmente diferente y deliciosa. También pedimos los baos de langostinos, que fueron el plato menos destacado de la visita. Aquí vemos una oportunidad de mejora, sobre todo en la descripción del menú, ya que al decir que están “rellenos de langostinos”, uno espera encontrar piezas de langostino dentro. En realidad, el relleno es una crema con algún pedacito de langostino, que, aunque sabrosa, es algo distinto a lo que el cliente podría imaginar. En resumen, Kokoma sigue siendo un lugar que conquista con su ambiente, su café y su propuesta creativa para el brunch. Con pequeños ajustes en la comunicación de ciertos platos, la experiencia sería todavía más redonda. Sin duda, un sitio al que siempre dan ganas de volver.

Un aniversario inolvidable en Mai Mai Celebramos nuestro aniversario en Mai Mai y no pudimos haber elegido mejor. Cada detalle fue impecable, desde el servicio —amable, atento y muy conocedor— hasta la presentación y sabor de cada plato. El chef se tomó el tiempo de explicarnos cada preparación, lo que hizo la experiencia aún más especial. Probamos una variedad de platos que nos encantaron: el Bao The Panza fue una explosión de sabor; el Ceviche Panalima y el Tiradito Mai Mai estaban fresquísimos y llenos de matices; el Toro Tartar fue delicado y sabroso, y las Gyozas clásicas tenían el balance perfecto entre textura y relleno. En coctelería, decidimos probar un clásico y una creación original. La mezcalita cumplió con todo lo que uno espera de este tradicional cóctel mexicano, mientras que La Mamonita —preparada con tequila, mezcal, lychee y el ingrediente estrella: saril— nos sorprendió por su frescura, carácter y un toque caribeño que nos encantó. Cerramos con broche de oro con el Mochi de cacao y café (¡imperdible!) y el sorbeto de yuzu y mango, refrescante y lleno de contraste. Mai Mai se ha convertido en uno de nuestros restaurantes favoritos en Panamá. La fusión de comida peruana y panameña es simplemente explosiva: creativa, sofisticada y con muchísimo sabor. Una experiencia gastronómica de altura con alma. ¡Volveremos!

Excelente para cumpleaños y reuniones. Celebré mi cumpleaños en casa con un menú variado de Dinastía y fue todo un éxito. Todos los invitados quedaron encantados y seguro que se convertirán en clientes. Pedí el arroz combinación, las excelentes costillas agridulce, los crujientes wantones de camarón, pollo en salsa de frijoles negros, las Almejas en salsa de gengibre (FABULOSAS), no podía faltar la carne serchuan con el toque de picante al punto y para finalizar, mi favorito, el lechón asado. La cena fue un éxito rotundo.

Ven a escuchar BUENA música! El ambiente es lo que hace este restaurante, es segunda vez que venimos y nos gustaron mucho las hamburguesas la primera vez, pero sentimos que deben mejorar la comida para que acompañe al lugar. Sin embargo, la mejor música está aquí y nos divertimos muchísimo jugando Jenga y tomando cervezas.

Fusión panameña que sorprende y deleita. La Cantina del Tigre es un restaurante de fusión panameña que destaca por su combinación magistral de sabores afroantillanos y una carta de tragos que es simplemente espectacular. Esta fue nuestra tercera visita y sigue siendo un favorito. Entre las entradas, el tasajo es un imperdible, lleno de sabor y con esa textura que te deja queriendo más. Las croquetas de pulpo estuvieron espectaculares, con una fritura perfecta y un sabor intenso. El ceviche de mamón chino, como siempre, una explosión de frescura y originalidad. Sin embargo, nos cambiaron la receta y la presentación de los langostinos en aguachile, la cual era nuestra entrada favorita. Extrañamos la versión anterior. En cuanto a los platos fuertes, los favoritos fueron el guacho de mariscos, el ossobuco, y el pulpo al carbón. Pero el verdadero protagonista fue el arroz con concolón de mariscos y pesca’o, que sobresale como el mejor plato de la noche, lleno de sabor y autenticidad. Finalmente, cerramos con un postre que nunca decepciona: el flan de café con queso molido. Espectacular, como siempre. La Cantina del Tigre sigue siendo un lugar para disfrutar de la cocina panameña reinventada, donde cada plato está lleno de identidad y creatividad. Aunque algunos cambios en el menú nos dejaron un poco nostálgicos, la experiencia fue memorable. ¡Recomendadísimo!

Alta cocina con un toque casual. Fabien Migny Bistro nos sorprendió gratamente con una experiencia culinaria de buen nivel. Cada plato refleja un cuidado en la selección de ingredientes y técnica, destacando por su sabor y presentación. Entre las entradas, el Tartar Bistro, un tartar de res clásico, fue un excelente comienzo, seguido de la crema de lentejas emulsionada con langostinos salteados, que nos cautivó con su textura y equilibrio de sabores. Sin embargo, nuestra favorita indiscutible fueron las almejas Bombay: una combinación vibrante y deliciosa que definitivamente recomendamos. Como plato fuerte, compartimos el Tradicional Beef Bourguignon, que estuvo sencillamente espectacular. La carne estaba tierna, perfectamente cocida, y acompañada de una salsa que armonizaba cada bocado. Aunque no pedimos postre, disfrutamos de una excelente selección de vinos que complementó nuestra velada a la perfección. El único detalle que encontramos es que el ambiente informal del restaurante no termina de hacerle justicia al nivel de su cocina. Sin embargo, esto no le resta mérito a la experiencia gastronómica, que fue, en todos los sentidos, sobresaliente. Fabien Migny Bistro es un restaurante informal que vale la pena visitar para quienes buscan una comida excepcional en un entorno relajado. ¡Sin duda volveremos!

Una experiencia gastronómica inolvidable en Panamá Maito, reconocido como el mejor restaurante de Panamá, no decepciona. Desde el momento en que entras, se percibe una atmósfera muy panameña y acogedora que prepara el escenario para una experiencia culinaria excepcional. Comenzamos con varias entradas, todas cuidadosamente elaboradas y llenas de sabor. Entre nuestras favoritas destacaron el One and One, la cochinita pibil y el pulpo al coco, cada una con un balance perfecto de texturas y sabores. De los platos fuertes, probamos la pesca chombasia y el guachito caribeño, ambos espectaculares, con ingredientes frescos y presentaciones impecables que reflejan el nivel de detalle y creatividad del restaurante. Los tragos, preparados con una precisión que habla de mixología de alto nivel, complementaron perfectamente la comida. Para cerrar la velada, el postre de café Geisha fue el broche de oro: una mezcla delicada y sublime de dulzura y sofisticación que nos dejó completamente maravillados. Maito es una experiencia gastronómica que destaca por su excelencia en cada detalle. Sin duda, es un destino obligatorio para los amantes de la alta cocina en Panamá. ¡Esperamos regresar pronto!

Visitamos Krume un domingo y no sabíamos lo concurrente que es, pensando es que es una panadería principalmente!!! No teníamos reserva y casi no pudimos entrar, sin embargo nos dieron un espacio (temporalmente) en la mesa comunal. Muy atento el personal y muy buenas las explicaciones del menú. La variedad y opciones de café está muy interesante, hay de todo para todos los gustos y preferencias. Pedimos las tostadas a la francesa, la tostada de huevo revuelto con salmón (eso si, no esperen encontrar tocino o chorizos), un queso derretido y la sopa de zanahoria con gengibre. TODO delicioso! Definitivamente vamos a regresar!!!