Bruma fue una muy grata sorpresa y definitivamente regresaremos. Lo primero que suma puntos es que cuentan con Valet Parking (aprox. $6), lo cual hace la experiencia mucho más cómoda. Nosotros reservamos por Degusta, aunque recomendaría llamar directamente o hacerlo con bastante anticipación. Ahora bien, lo que realmente hace destacar a Bruma es su servicio. Un verdadero 10/10. Desde que entras se siente un equipo bien coordinado, con procedimientos claros y excelente comunicación entre cocina y salón. Siempre sabían qué platos estaban disponibles y cuáles no, lo que transmite organización y atención al detalle. Se nota que existe un briefing antes de iniciar el servicio. Una mención muy especial para Jair. 🙌🏻 Qué gusto encontrar personas que disfrutan genuinamente lo que hacen. Su energía, conocimiento del menú y calidez hicieron que la experiencia fuera todavía mejor. Felicitaciones también al resto del equipo. Comida Clam Chowder – 8.5/10 Visualmente es espectacular. Es una versión más gourmet del clásico Clam Chowder, aunque personalmente sentí que el enfoque estuvo más en la presentación que en el sabor. Después de haber probado la receta tradicional en Boston, eché de menos un caldo con mayor profundidad, un poco más de cebolla y ese toque de celery que ayuda a balancear todos los sabores. Como detalle curioso, las galletitas Cocktail de Pascual funcionan sorprendentemente bien como sustituto de las tradicionales oyster crackers. Lobster Roll – 8.9/10 Muy rico y con una excelente calidad de producto. La langosta estaba fresca y perfectamente cocida, aunque sugeriría cortar la carne en trozos un poco más pequeños para que cada mordida tenga una mejor distribución dentro del pan. Hablando del pan… simplemente espectacular. Utilizan el brioche correcto para este tipo de preparación y marca una gran diferencia. Si el concepto busca acercarse al estilo Maine, personalmente reduciría un poco la mayonesa y potenciaría el limón, el celery y una preparación más clásica con mantequilla, ajo, sal y pimienta. La langosta tiene tanta calidad que merece ser la protagonista. Mac & Cheese con Langosta – 10/10 Sin duda, el plato de la noche. Excelente balance de quesos, muy buena sazón, pasta perfectamente cocida y una langosta preparada en su punto exacto. El panko flameado aporta un bonito acabado visual; quizás una capa un poco más generosa le daría aún más textura, pero es un detalle mínimo. Es un plato que volvería a pedir sin pensarlo. No tuvimos oportunidad de probar los cócteles, así que será una excelente excusa para regresar. En general, Bruma ofrece una experiencia muy completa: excelente atención, comida de gran nivel, un ambiente cuidadosamente diseñado, buena música, decoración con mucho gusto y una armonía muy agradable entre todos esos elementos. En un país donde muchas veces el servicio marca la diferencia, Bruma está claramente por encima del estándar. 100% recomendado.

Sin temor a equivocarme, Al Basha hace honor a su nombre: aquí estamos hablando del jefe de la comida libanesa en Panamá. Desde la llegada todo fluye. Cuentan con valet parking; el Sr. Carlos siempre atento y cordial. Es un detalle que suma y elimina cualquier preocupación. En cuanto al servicio, impecable. Desde que cruzas la puerta te reciben con sonrisas genuinas y una energía que se siente auténtica. Se nota un equipo alineado y orgulloso de lo que hace. 🍽 Lo importante: la comida Pedimos la Mesa Libanesa para 2 personas, que incluye hummus, baba ganoush, labne, mhamarra, tabule, fattouch, 2 kibbeh, 2 falafel y una bandeja mixta de carnes. Todo fresco, bien balanceado y ejecutado con precisión. Los sabores son profundos, pero limpios; las texturas perfectamente logradas. El pan árabe recién servido eleva aún más la experiencia. Adicional pedimos kafta de cordero, jugosa y perfectamente sazonada. Para tomar, la limonada libanesa, refrescante y bien equilibrada. Y el cierre obligatorio: el baklava. Sin exagerar, el único en Panamá que no empalaga. Dulce en su punto exacto. Un verdadero delicatessen. ✨ Ambiente La decoración es elegante y cuidadosamente pensada, con detalles que evocan la cultura libanesa sin ser recargados. La iluminación cálida y la música en vivo crean un ambiente armonioso que acompaña la experiencia sin distraer del verdadero protagonista: la comida. En resumen: excelencia en sabor, servicio consistente y una experiencia completa. Para mí, el mejor restaurante de comida libanesa en Panamá. ⭐ Altamente recomendado.

Es difícil ser completamente objetivo cuando hablamos de un lugar que forma parte de tu historia. Llevo aproximadamente 14 años visitando esta sucursal, y más que un restaurante, se ha convertido en una experiencia constante. En esta ocasión fuimos por el Burger Week, específicamente para probar la Whiskey Sriracha Crunch Burger del Fridays Burger Challenge. Una combinación audaz, perfectamente balanceada entre el toque dulce del whiskey y el picante elegante de la sriracha, con una textura crujiente que realmente hace honor a su nombre. Muy bien ejecutada. Mi esposa pidió la Duelling BBQ Big AF Burger, y el resultado fue igualmente sobresaliente. Ingredientes frescos, cocción precisa y un sabor potente pero armonioso. Ambas hamburguesas están totalmente recomendadas. Un reconocimiento especial para el Chef Julio de esta sucursal. Se nota liderazgo, profesionalismo y consistencia en la cocina. Su equipo está alineado y eso se refleja en cada plato que sale. 🍹 Drinks El Coco Mon Lime merece mención aparte. Es uno de esos tragos que no todos logran replicar con la misma suavidad. Aquí, de la mano de Guillermo, Heather y Aimar, alcanza su punto ideal: equilibrio perfecto, notas suaves y cítricas que combinan con el ron de coco sin dominar el paladar. Luego pasamos al Strawberry Slush, súper refrescante gracias a su mezcla con Sprite, ideal para acompañar una buena burger. No hubo entrada ni postre… honestamente, hubiéramos tenido que salir rodando. El aura de esta sucursal no reside únicamente en el menú, porque el menú es estándar en todos los Fridays, sino en su gente. Los bartenders y el equipo en general siempre reciben con una sonrisa y trato personalizado. Incluso complacen con drinks que ya no figuran en el menú oficial, pero que viven en ese “libro secreto” que solo las buenas sucursales mantienen vivo. Ese vínculo hace difícil la objetividad, pero también habla de consistencia y hospitalidad real. Ambiente relajado, música cálida, deportes en pantalla (tenis, fútbol o lo que esté en temporada), buena energía y un equipo que claramente disfruta lo que hace. Si quieren entender lo que significa la experiencia completa, vengan a Albrook. Aquí no solo se come bien, aquí se vive bien. ⭐ Altamente recomendado.

Habibi’s es, sin rodeos, una experiencia gastronómica que honra con respeto y carácter la cocina mediterránea en Panamá. Aunque el menú incluye pizzas y mariscos, decidimos enfocarnos en lo que su nombre promete: auténtica comida árabe. 🥙 Entradas – Mezzah 1 Iniciamos con un Mezzah 1, una selección generosa y perfectamente equilibrada que incluía: • Hummus • Baba Ganoush • Sambousek • Kibbeh • Tabouleh Además, incorporaba carne, pollo y kafta, logrando una combinación completa de sabores, texturas y aromas. El hummus cremoso y bien sazonado; el baba ganoush con ese ahumado elegante; el kibbeh crujiente por fuera y jugoso por dentro; el tabouleh fresco y vibrante; y los sambousek perfectamente dorados. Un inicio que marca estándar alto. 🍋 Bebidas La limonada libanesa fue protagonista silenciosa de la noche: intensamente refrescante, balanceada en acidez y dulzor, limpia el paladar y acompaña sin opacar. 🍽️ Plato Fuerte Pedimos un Shawarma y el plato Belly Dance, ambos sobresalientes. La calidad de los ingredientes, la presentación cuidada y la profundidad de sabor están claramente por encima de lo que usualmente se encuentra en Panamá cuando hablamos de cocina árabe. Hay intención culinaria, técnica y respeto por la tradición. 🍯 Postre El Baklava fue el cierre perfecto. Dulce, pero no empalagoso. Se percibe un perfil de sabor auténtico y delicado, con esa textura crujiente y melosa que caracteriza un buen baklava bien ejecutado. 🎶 ¿Qué puede mejorar? El restaurante posee una decoración elegante y cuidadosamente pensada: colores, mobiliario y detalles crean un ambiente que armoniza con la propuesta mediterránea. Sin embargo, la música no acompaña esa identidad. Existe una desconexión entre lo que se sirve en el plato y lo que se escucha en el ambiente. Ajustar la selección musical hacia sonidos que evoquen el Mediterráneo o el Medio Oriente elevaría significativamente la experiencia integral. 👩‍🍳 Servicio Las meseras fueron fabulosas. Atención cálida, recomendaciones acertadas y siempre con una sonrisa genuina. El servicio fue impecable. Conclusión Por la comida y la atención, volveríamos mil veces más. La propuesta gastronómica es sólida, auténtica y superior dentro del mercado local. El ambiente es visualmente coherente y elegante; solo falta que la música termine de cerrar el círculo sensorial.

excelente atención por cada uno de los miembros del Staff. En todo momento muy atentos, muy agradables. la comida es exquisita, definitivamente volvería de nuevo.

Esta joya oculta se encuentra en la Calle Principal de Casco en la Avenida B. 🚗Parking: Aunque encontrar estacionamiento puede presentar un desafío, existen diversas opciones como Casco Parking, donde por 5 dólares puedes dejar tu auto en manos confiables. Para comenzar, pedimos un guacamole como entrada y, gentilmente, nos ofrecieron topopos adicionales debido a que la porción de guacamole es generosa y abundante. Tacos de Carnitas🌮 10/10⭐️ (5) Unidades - 15.00$ El sabor te transporta al corazón del folclor mexicano, destacándose el aroma de la cebolla y el cilantro. Tienes la opción de pedirlos con o sin queso. Tacos al Pastor🌮 1000/10⭐️ (5) Unidades - 15.00$ Merecen una mención especial, ya que se ubican en mi Top 10 personal del mejor taco al Pastor que he probado en Panamá. La carne, maridada a la perfección, tiene el poder de cautivarte hasta hacer de este lugar uno de tus favoritos. Tacos de Birria🌮 1000000/10⭐️ (5) Unidades - 15.00$ La carne de res es simplemente exquisita, y al añadirle limón y caldo de birria, se crea una explosión de sabores en tu boca. Sin duda, son los mejores tacos de birria disponibles en Panamá. Es una experiencia que definitivamente debes vivir. En cuanto a las bebidas, aunque no tuve la oportunidad de probar la Horchata, mis acompañantes quedaron fascinados, pidiendo repetidas veces debido al perfecto punto de canela, lo cual demuestra la dedicación del local para alcanzar la perfección en todo lo que ofrece. La Corona Chelada, disponible con sal o tajín, es otro de los puntos fuertes que no necesita mayor explicación. La atención recibida fue simplemente espectacular, el ambiente es fresco y acogedor, con un aroma que te hace sentir como si estuvieras en México. ¡Una experiencia culinaria inolvidable!

Situado en el prestigioso escalafón número 25 dentro de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, este enclave culinario destila la esencia de la comida antillana con una maestría que invita a la exploración sensorial. Parking🚗: Tiene la comodidad del valet parking, el acceso a esta experiencia gastronómica empieza sin contratiempos, prometiendo una velada sin igual. 🍸El Pepino Mezcal Sour 2/10⭐️ 12.00$ A pesar de su prometedora composición, se queda corto en el viaje de sabores que uno esperaría de un cóctel de su estirpe. Con una dominancia del mezcal y el limón que eclipsa los matices del agua de pepino y el ají chombo, y un tamaño que no hace justicia a su precio, este cóctel sugiere un área de oportunidad en el arte de la mixología del restaurante. 🍸Pasión Tropical 9/10⭐️ 10.00$ Emerge como un himno al caribe, donde el ron diplomático danza con el agua de pipa y un toque sutil de jengibre, coronado por un shot de seco herrerano. Un equilibrio perfecto entre precio y placer que se convierte en un must al visitar. 📌Aguachile de Langostinos 10/10⭐️ 16.00$ Es un viaje al corazón de la cocina antillana/mexicana; su presentación, reminiscente de un carpaccio de langostino, conjuga vinagre balsámico, limón, cilantro y cenizas de pimentón en una sinfonía de sabores que merece ser explorada. 📌Croquetas de Pulpo 8/10⭐️ 13.00$ Con su crust irresistible y un sabor que despierta los sentidos, invitan a una reflexión sobre la importancia de la consistencia en la experiencia culinaria, desde el primer bocado hasta el último, aunque se ve ligeramente empañada por la falta de explicación sobre las salsas acompañantes. 📌Los Camarones Fritos 10/10⭐️ 14.00$ Un desafío a los convencionalismos culinarios, son una oda a la autenticidad y al valor de la experiencia en cada plato. Si no te gusta comer camarones con cáscara, NO PIDAS ESTE PLATO. 📌El Arroz con Cocolón de Mariscos y Pescado 7/10⭐️ 28.00$ 📌Osobuco y Arroz Caldoso de Maíz y Plátano Maduro 9/10⭐️ 32.00$ Se presentan como platos estelares, cada uno en su derecho, con una preparación que cautiva y sabores que transportan a uno a las raíces mismas de la cocina antillana. Especial mención merece el Osobuco, un plato que encapsula la esencia de la perfección culinaria en su textura y sabor. A pesar de la excelencia en la oferta culinaria y la atención esmerada, algunos aspectos logísticos y de ambiente sugieren áreas para pulir, asegurando que la experiencia no solo alcance, sino supere las expectativas de sus comensales. Con una revisión y mejora en los puntos señalados, este lugar no solo justifica su posición en el ranking, sino que promete una escalada hacia las cimas de la gastronomía latinoamericana. Sin duda, una experiencia a repetir, ansiosos por descubrir nuevos protagonistas en su menú y reconfirmar su excelencia culinaria.

Esta joya culinaria, escondida en el sexto piso del Hotel Selina en el vibrante Casco Antiguo, se revela como un tesoro para los sibaritas aventureros. 🚗Parking: Prepárese para una pequeña odisea en busca de estacionamiento, una hazaña no menor, pero absolutamente recompensada al final. Al llegar, se despliega ante usted un ambiente de ensueño: un rooftop que ofrece vistas panorámicas al deslumbrante skyline de Panamá y la Cinta Costera 3, adornado por las históricas Torres de las Catedrales de Casco y el imponente Cerro Ancón, coronado orgullosamente por nuestra bandera nacional. Un espectáculo visual que augura una experiencia inolvidable. 📌Tacos Pork Belly 8/10⭐️ 12.00$x 4 unidades Se presentan como una oda al paladar de los aficionados al cerdo. Con una generosidad en proteína que roza la opulencia y un sabor distintivo, estos tacos casi alcanzan la perfección. La única travesía en este plato es su salsa agridulce de piña, que inclina la balanza hacia lo dulce, pero nada que un valiente toque de picante no pueda equilibrar, adornado con cebollín y semillas de sésamo que le confieren un aire de sofisticación. 📌Tacos Gobernador 10/10⭐️ 12.00$ x 4 unidades PSe coronan como los monarcas de la noche. Un festín de camarones salteados, envueltos en una capa de cebolla, ajo y pimentón, y exaltados por el cilantro y un chispeante toque de limón bajo la salsa chipotle. Cada bocado es una explosión de sabores que bailan en armonía en el paladar. 📌Burrito Campechano 6/10⭐️ 13.00$ por otro lado, ofrece una experiencia más introspectiva. Aunque su sabor es aplaudido, con frescos frijoles, auténtico guacamole y un pico de gallo en el punto exacto de vinagre y limón, se percibe una cierta aridez y falta de un elemento sorpresa que lo eleve de lo ordinario. 📌Guacamole 10/10⭐️ 9.00$ Se lleva aplausos por unanimidad; un plato que invita a ser compartido, aunque se antoja una mayor abundancia de totopos para sumergirse sin reservas en esta delicia cremosa, perfecta para acompañar los cocteles de la casa. 🍸Jamaica Tonic 9/10⭐️ 10.00$ 🍸Chompiras Sunrise 8/10⭐️ 10.00$ Se presentan como el preludio y el acompañamiento ideal de la velada, respectivamente, con mezclas que van desde lo refrescante y cítrico hasta lo dulce y seductor, prometiendo mantener los ánimos elevados y los sentidos alerta. La atención, merece una mención especial: impecable, rápida y siempre atenta, convirtiendo la experiencia gastronómica en un verdadero espectáculo. Si algo se podría añadir, sería un deseo por mesas un tanto más espaciosas, aunque es comprensible dada la atmósfera informal y social que busca el establecimiento. En resumen, este lugar promete no solo deleitar los sentidos sino también crear memorias inolvidables. Una experiencia que, sin duda, invita a repetir. Felicitaciones al equipo y con ansias espero mi próxima visita. EP👌🏻

Te recomiendo hacer una reserva antes de asistir. En esta sucursal de Costa del Este tiene muchos spots para parking. Con respecto a la comida, todas las carnes, puerco, chorizos, etc están On point.! La calidad es insuperable. Está ocasión pedidos un 4x4 para compartir, drinks de Gin Tonic, y luego pedimos 1/2 más de Brisket para acompañarlos con unas exquisitas BlueMoon.

Un lugar espectacular para poder disfrutar en familia y tener la experiencia de sabores únicos de la comida oriental. El Róbalo con Vegatales es un espectáculo. Las sopas son una delicia con diferentes grados de picante.