Romero no para de sorprenderme. El lugar super cozy, su atencion, su menu, su servicio. Todo muy top. Ademas de la cocina abierta que en estos tiempos debe ser un must en todas partes, adoro que los que trabajan con la comida estan todos tapaditos tipo astronautas. El carpaccio fabuleaux. El pulpo a otro nivel y las albondigas de muerte lenta. Y el mocktail de fresa y lichi deben de venderlo en galones para llevar.

Este es uno de los nouveau places de la ciudad. Haciendo una fuerte remembranza al lugar de moda de las celebrites en los Californias Erewhon, tienen un mix de buenos platos, excelente sazón y reasonable prices. El matcha de coco, the best in town. Simply delicious. Y el toast de hongos y zucchini, to die for. El ambiente super nice igual que los hosts. Y no puedo dejar de mencionar los sugar free ice creams: morí. Todos delicious!!!. Encontré my new best place in town.

Me aventuré a ir a El Santuario, seducido por los reviews que habia leido. Pero como decia mi abuelita: no todo lo que brilla es oro. El ambiente, fabuleaux. Te sientes en otro pais. Pero realmente lo que buscaba era sabor y no fotos para instagram. Para mi, el pan que te sirven es indicativo de como va ir la noche. Y lo que me trajeron me hizo un dejavu al pan que venia en los cajas del KFC. Me preguntaba, really??? Las entradas, nada special. Lo mejorcito, unos baos de puerco. El resto fue nada memorable. Para el plato fuerte, al momento que el gastheer pregunta: usted tiene este? Alli todo se me derrumbó. Un lugar de este nivel no pregunta quien tiene que. Y el knowhow del nivel de la comida, muy regularzón. Por ahora, iré a ese lugar solo a tomarme fotos en el patio interno. Nada mas.

Hoy descubrí un nuevo favorite space. Lilias Deli es muy delish indeed!!! Pedí 2 sandwiches: el de meatballs que estaba waooo y el otro que era pavo con queso y un chutney que estaba out of this world. Creo que voy a tener que mudarme un poco mas cerca porque realmente este lugar es una nueva joyita en nuestra foodie capital

Segunda vez que visito este lugarcito en el lapso de 1 año. La primera vez que fui para el burguer week estaba tan lleno que mi experiencia no fue nada memorable. Considero que eso afecto la hamburguesa que tampoco estuvo muy huena. Decidi regresar para ver si la cantidad de comensales habian hecho que mi percepcion se afectara, pero esta vez menos movido y volvi a pedir la hamburguesa del menu lunch y tampoco estuvo optima. El pan brioche no estaba fresco. Mas bien duro y la carne no estaba en el termino medio que la pedi. No se si dare otra oportunidad despues de esta vez. Ojala que se un caso aislado. Pero mi experiencia muy average.

Me aventure a ir cambiar mi Athanasiou de siempre en Obarrio para ir al de Bella Vista a almorzar. Como siempre poseen una formula ganadora que satisface a los que queremos comer rico a muy buen precio. Si tuviera algo que criticar seria que a los fish tacos esta vez se les paso la mano en salsa y aguacate, matandole el crunchy al pescado que es la estrella principal. Por el resto todo muy rico y el ambiente fabulous. Recomiendo sentarse en la barra de la terraza para espiar al in crowd que llega al edificio mientras nos tomamos un capuccino.

Existen lugares donde los años pasan pero su calidad, ambiente y comida se mantienen intactos como desde el primer dia. Uno de estos lugares es Stefano’s. Una formula muy bien pensada y donde se regresa siempre por la misma familiaridad y calidad que han ofrecido desde el primer dia. El carpaccio de res delish como siempre y el tartar de atun, fresquecito y delicado como acabado de sacar del mar. Hermano de Saquella, otro emblema en la gastronomia citadina, mantienen siempre a sus comenzales muy felices y deseando repetir cada vez que se tiene la oportunidad. Kudos

Siempre que vamos a Momo Coffe Shop, nuestro sentido del paladar se pone muy contento. Nunca fallan. Ubicacion excelente. Siempre los mismos sabores. El mismo excelente servicio. Desde que abrieron hace unos meses, siempre han mantenido una clientela que los premia todos los dias por todo lo que ofrecen. El thai chicken is a must. Rico y crispy sobre un arroz y salsita picanta delish. El peanut chicken pasta, otra deliciosura a los sentidos. Y todo esto debe ir acompañado por el matcha de fresa que han querido copiar, pero que no han podido superar. Full recomendado!!!

Nos fuimos para el casco viejo a aventurarnos en los nuevos ambientes y sabores que tiene esta área de la ciudad de Panamá. Vimos este lugar con una decoración impecable y decidimos entrar. Pedimos unos crab bytes que estuvieron delish. Y como plato fuerte decidimos por una hamburguesa de la casa y otra de pork ribs. Aqui es donde las cosas se pusieron un poco “diferentes”. La presentacion era como ver todos los ingredientes los pusieron uno encima del otro, si preocuparse que tan desirable el balance del plato se veria. Muchas cosas y el sabor por ende no tenia un rumbo fijo de hacia donde ibamos con esto. Recomendación para que sean mas meticulosos al momento de emplatar lo que le ofrecen a sus comensales.

Somos fans del chef Fabien desde sus inicios en Panamá hace mas de 25 años en La Cocotte . De alli a Ten Bistrot y Eurasia. Todo lo que hace este talentoso ser humano es magia al paladar. Ahora con su mas reciente restaurante, sus platos siguen teniendo ese “je ne ce quoi” que te hace seguir deseando mas sabores. Como entrada las almejas Bombay estuvieron out of this world, con ese pan que te traen adicional para que literalmente raspes el plato con su salsa maravillosa. De segundo plata el Boeuf Bourguignon demuestra la sapienza culinaria de Fabien y por ultimo la tarta de manzano nunca falla. Seguiremos volviendo por mas.