Vinoteca

Importante realizar reserva al ir. Su espacio es bastante límitado, pero la atención, la calidad y sabor es sin duda de lo mejor.

Fui por primera vez almorzar con mi familia y amigos para celebrar mi cumpleaños y nos llevamos una grata sorpresa. Deliciosa la comida, pero el protagonismo quedó para las almejas (supremas!) y el tiramisú de cortesía para apagar mi vela (no he comido otro igual). La excelente atención en un ambiente vintage y muy acogedor hizo de la celebración un momento muy agradable y digno de repetir. Lo recomiendo.

Buenos vinos, buena atención, buena comida, las sugerencias del chef son bastante aceptables y los platos de menú son variados. Asistimos 6 comensales y lo ordenado vino con muy buen sabor y buena presentación, pedimos Burratta, escabeche de corvina, vino Planeta Plumbago, lengua al chianti, rissotto al trio de hongos, salmon al pinot noir, raviolis rellenos de zapallo con salsa de mantequilla , salvia y tocino, chuletas de cordero al grill y ensalada de gorgonzola y berros. Volveremos

Desde mi punto de vista el mejor restaurante de Panamá. Pequeño, y familiar, siempre es grato comer en un restaurante donde el chef visita las mesas y pregunta por la calidad de la comida.

El lugar no llena las expectativas que la puntuación en Degusta promete. Es un sitio fancy de comida de nombre sofisticado (no se necesitan 15 palabras para describir unos penne bolognese) y sabor bueno pero nada especial. Además los dos platos principales estaban excesivamente salados. Por otro lado hay que destacar una buena selección de vinos italianos