Tomillo fue altamente recomendado y traté de no tener expectativas demasiado altas pero, ¡qué dicha!
Un ambiente súper lindo y tranquilo, perfecto para pasar un buen rato comiendo y conversando.
Pedimos las cachapas de pato, chicharrones y mariscada crocante para compartir; todas delicias. Seguimos con el rigatoni mar y tierra, pesca del día (pargo rojo), langostinos al carbón y el especial del día: gnocchi con langosta. Acompañamos con mojadito de yuca, puré de papas trufado (divino), la huerta (un espectáculo de vegetales al dente).
El gnocchi estuvo delicioso pero la langosta fue apenas un accesorio, no tenía casi sazón, así que solo funcionaba al poner todo en un solo bocado. El pescado fue la estrella de la mesa, tanto el pargo rojo como la corvina, y confieso que me quedé con las ganas.
Las guarniciones de Tomillo fácilmente pueden pasar como alternativas vegetarianas, por el tamaño de porción y la excelente ejecución.
El postre fue muy rico: carbón rústico, Panna Cotta de maracuyá, ShortCake.
Me sorprendió la rapidez del servicio, muy bien coordinado. Seguramente volveremos, quiero probar el resto de sus cócteles y el filete de corvina!
