Tapachula (Marbella)

Fuimos a aprovechar el Panamá Taco Week. Pedimos el plato El Mestizo que trae carne, pollo y chorizo con chimichurri acompañado de una salsa de queso con chipotle, maíz y hongos. Los tacos crunchy con buena sazón y la salsa deliciosa. Buena atención y disposición.

No conocía este restaurante y aproveché el Panamá Week para pedir el "Chancho Crunch" que estuvo delicioso con res, queso oaxaca, chicharrón, cebolla, acompañado de frijoles y guacamole. Le daría un 100, lo único que no me gustó fue el chicharrón que no estuvo crunchy y no lo sentí fresco. También pedimos burrito de pollo con aguacate, otro estilo pero muy bueno y excelente porción. Adicional, una horchata bien refrescante.

Me encanta el concepto de una taquería gourmet. He probado los de carnita los de arrachera y los de pastor todos tienen su sabor especial y diferente pero son muy buenas también tienen algunas variedades de bebidas que se pueden degustar algunas con tequilas y otras cócteles tradicionales.

Me parece que es un lugar que ofrece buena comida mexicana el ambiente es agradable y la atención es buena. Los tacos son un poco gourmet pero las opciones clásicas mantienen su sabor mexicano tradicional.

Los nachos estan en el top 3 de los mejores que he probado en Panamá. Los tacos de birria de res son lo máximo y los de pescado exquisitos, aunque estos últimos tenían mucho más empanizado que pescado lo cual me parece un signo de alarma; le daré seguimiento a este aspecto. Por lo demás todo muy bien.