Slabón Café Bistró (Obarrio)

Lo visité durante el Burger Week ya que me llamó la atención la Enriqueta Burger. El local estaba lleno ya que muchos comensales iban por lo mismo, aún así la atención fue bastante buena. Es preferible reservar. Sobre la hamburguesa en sí, buen término la carne, y combinación de sabores en el paladar la hace una experiencia inolvidable y para repetir. Tendré que volver más a menudo.

Para mí era la mejor opción de hamburguesas en la ciudad, sin un competidor cercano, hasta que apareció recientemente un competidor de gran nivel. Sin embargo Slabón sigue siendo la alternativa mejor posicionada en la ciudad cuando de hamburguesas se trata, el menú ofrece mezclas muy variadas y varias opciones bastante creativas. La carne está bien, nada que destacar, una opción angus de las que ya vienen listas y empacadas; el pan bastante bien, buena textura y sabor. En lo que sí se destacan es en las mezclas de ingredientes que ofrecen en el menú: carne de res, pollo, cerdo o pescado; ingrediente deliciosos y combinaciones gourmet interesantes como la de la hamburguesa de Blue Cheese & Bacon o la Mushroom Swiss, deliciosas. La Guna Yala burger es otra opción creativa y recomendable para quienes gustan de experimentar o la Pulled Pork Burger, deliciosa. Otro aspecto destacable de Slabón es el delivery que funciona a la perfección, siempre hacen las entregas en el tiempo prometido y los emparedados llegan siempre calientes y con todo puesto en su sitio, sin duda alguna un plus!

Slabon es un restaurante que nunca defrauda. Tienen una gran variedad de hamburguesas. Si buscas comer una hamburguesa en una tarde casual con tus amigos, slabon es el lugar. A veces se llena demasiado asi que planea por adelantado. No recomiendo probar sus postres, los precios no van de acuerdo a su sabor o cantidad.

Aquí les dan amor a las hamburguesas. La cheesy burguer y la que tiene hongos fueron una delicia. Ya estoy planeando ir a probar las demás. Uno de los pocos lugares que sirve buenas hamburguesas.

Mi expectativa base es que afuera de USA es prácticamente imposible comerse una buena hamburguesa. Este sitio rompió ese paradigma con un solo mordisco de la hamburguesa de carne Angus con queso y tocineta. Fácilmente es una de las mejores que he comido en mi vida. Simplemente espectacular. El pan, la cocción de la carne, los aros de cebolla, las alas de pollo... Todo era A-1. Solo tengo dos sugerencias: 1) tener mostaza dijon y 2) poner un rollo de papel absorbente en vez de servilletas en la mesa.