Saril Cocina Tropical

Empezando por el lugar, muy elegante y bonito pero un poco falta de iluminación, la atención impecable y la comida muy rica, pedí una entraña y estuvo perfecto y la salsa chimichurri delicioso, probé lo tragos que llevaban saril, sin embargo no me gustaron mucho.

El lugar es muy agradable tiene buena iluminación y música de fondo intrumental. Decoración sencilla pero de buen gusto. Nos atendio José Rodríguez que fue muy amable en todo. Pedí un café que estuvo maravilloso. Las hamburguesas estuvieron geniales al igual que las papas fritas. Las cervezas bien frías. Muy recomendado.

Domingo en la noche fuimos a cenar para celebrar nuestro aniversario de bodas. Somos fanaticos de otro restaurante de comida panameña fusion que tambien esta dentro de un Hotel, muy cerca, en la Aquilino de la Guardia. Para mi grata sorpresa Saril es mejor! Ordenamos de entrada unas brochetas de carne con carimañolas y unos Summer rolls. Ambos deliciosos. De plato fuerte unos langistinos al ajillos perfectamente cocinados acompanados de los mejores patacones que he probado en esta ciudad, y una entraña que se derretia en la boca (y esto no es una caracteristica de este corte de carne). Bebimos cervezas nacionales de barril, en la temperatura correcta. La verdad es que tengo nuevo restaurante favorito!

La comida esta espectacular. Realmente me sorprendio por tratarse de un restaurante dentro de un hotel. El nombre define bien la cocina ya que usan ingredientes 100% locales. Pedimos un gin tonic con saril muy rico. De entrada la causa de platano maduro y chorizo tableño tenia una textura perfecta y estaba sazonada con un chimichurri hecho con el chorizo que te transporta a los santos. De plato principal pedimos corvina sobre mofongo de yuca y pargo con arroz basmati en clorofila de cilantro, ambos fresquisimos y deliciosamente condimentados. Las porciones excelentes. Los waiters muy ilustrados en la preparacion de los platos complementaban la experiencia. Totalmente recomendado. Es buen lugar para traer a visitantes a conocer sabores locales.

Donde José sin tener que ir al Casco. Mojito de Saril, única y espectacular. Pork belly buns estaba super ricos