Apenas llegamos nos recibió muy amable una salonera llamada Sthepania, enseguida nos dio la mesa nos trajo el menú y nos pregunto que deseábamos beber, el ambiente estaba increíble con un señor que tocaba covers instrumental en vivo, decidimos pedir de entrada “patacón Santé” el cual tuvo una buena presentación en cuanto a sabor y textura los patacones estaban en su punto de crujiente, buen punto de sal y a mi gusto los frijoles deberían tener un toque espesor nada grave la verdad estaba muy buena la entrada.
De plato fuerte pude degustar “Pollo Santé” acompañado de puré de papas, el cual pude observar una presentación no muy favorable para lo que me imaginaba en cuanto a sabor, tenía buen punto de sal, gratinado perfecto y doradito, pollo bien cocido, sin embargo, según el menú este venía en salsa blanca, con Bacon, champiñones y queso mozzarella, cosa que no fue así ya que mi paladar no tuvo el placer de saborear la textura del pollo con la cremosidad de la salsa blanca, el crujiente bacon y el resto de lo ingredientes ya que únicamente era el pollo con queso Mozzarella y champiñones.
También tuve la oportunidad de probar unos cuantos bocados del “corbina Santè”
En cuanto a la presentación pudo ser mejor, la corbina estaba súper fresca y la combinación de la crema de coco con lo crujiente de la corbina hacían de mi paladar una exquisita experiencia, en fin buen ambiente, excelente atención pero deben esforzarse un poquito más en cuanto a los platos fuertes.
