En fait cela se dégrade .les prix ne sont pas justifiés au regard de la cuisine decevante ..le poisson la dernière fois que je suis venue m'avait bien déçue le poisson corvina fut trop cuit et une sauce champignon qui en effet n'est plus réduite( plus inscrite sur le menu comme avant ..).mais voilà ,le vin blanc domine du.coup, il est très agressif... .les sucs sont absents du liee de la sauce rien .ne ressort à part une sauce trop liquide ..et alcoolisée. Déplaisir !
Mais si j'écris aujourd'hui c'est vraiment qu aucun plat fort n'était satisfaisant à part le magret de canard qui est très cher mais au moins ..le produit est là et rare à Panama...nous étions 4 et pourtant mes choix me semblaient prudents compte tenu de mes dernières déceptions .choix de plats cette fois sans cuisine. .en fait ,.le foie gras n'est pas du foie gras mais une mousse de foie .archi décevant .et cher du coup et rien à voir avec même un foie gras dit cuit (demi cuit sinon ) .je ne recommande pas du tout !!..ensuite carpaccio de thon .pas de goût.et texture peu engageante . .des petites câpres peu intéressantes.huile inexistante et ..sinon relever(citron sinon ) et adoucir (huile de dame par ex )quand le produit est faible de qualité ?..etc j'en ai mangé des meilleurs dans des restaurants plus simples..et rien qui accompagne en goût .surtout au regard du prix encore une fois !!injustifié
.mes voisins n'ont pas fini .le coq au vin ..et risotto poulet . pas vraiment heureux sur les plats forts en général et seul le vin pinot noir fut approuve !..et il semblerait que la soupe à l'oignon et le brownie aient tout de même donné satisfaction ..en tant que restaurant dit réputé et soi disant français ! on attend autre chose sur les plats forts !..merci d'en prendre note ..parce que cela ne reflète pas du tout un restaurant français ..
