En cuanto a la experiencia gastronómica que ofrece este lugar es bastante completa, ya que tiene variedad suficiente para escoger, y tanto los platos como los postres son elaborados con ingredientes de primera calidad.
Sin embargo, tengo 2 observaciones para los platos principales que ordenamos. Respecto a los fettuccini con salsa blanca, salmón ahumado y alcaparras, recomiendo reducir la cantidad de este último ingrediente ya que le da un sabor demasiado salado e innecesario, sin embargo la pasta estaba perfectamente al dente. En cuanto a los ravioli de ricotta con salsa de hongos, nueces y aceite de trufa, la calidad del producto era excelente, incluso el plato tenia ingredientes de todo mi gusto, pero luego de llevar la mitad del plato no pude seguir, puesto que el sabor del aceite de trufa es sumamente peculiar y un tanto fuerte, por lo que recomiendo medir mejor la cantidad del mismo para lograr una mayor aceptación en los comensales.
Ahora lo más esperado... los postres! Los cuales he probado en reiteradas ocasiones gran variedad de los mismos, no tengo nada que decir excepto recomendarlos a ojos cerrados, ya que se nota la delicadeza de la típica pastelería europea, difícil de encontrar en Panamá. (Los de frambuesa son mis favoritos 😉)
