PAUL (Evolution Tower)

Pedí unas berenjenas que tienen anunciada como entrada y es buena porción, así que fue también mi plato fuerte. Esta berenjena viene acompañada de una ensalada de rúgula, que sí te gusta esta “hoja” te va a encantar. Uno de mis acompañantes ordenó un risotto de langosta el cual tuve la oportunidad de probar, muy bueno. Y La otra persona ordenó un pollo relleno de espinacas, sobre un puré de camote y papas fritas. Las papas estaban brutales. La atención brindada fue impecable.

Este lugar es tan acogedor y elegante que hace que uno se sienta con ganas de regresar a probar cada postre de la vitrina y cada opción del menú. Buen servicio, buen concepto, buena comida, buen ambiente. Dato: El mejor Creme Brûlée de Panamá lo hace Paul😍

Me gustó mucho el concepto, el menú super variado, lo que pedimos estuvo muy rico. Atención muy buena, los viernes en la terraza tiene djs con un ambiente muy cool.

Fui a desayunar y quedé encantado, el ambiente de los más frescos y agradable, el servicio súper bien y la comida y café estaban deliciosos, vale la pena volver.

En esta ocacion en PAUL comi de entrada unos pancitos con cebolla caramelizada y carne, de plato fuerte una muy rica corvina sobre un risoto de mariscos. Para tomar piña con hiervabuena!