Palacio Lung Fung

Para grupos grandes, es magnífica esta opción y no es por nada, pero Lung Fung sigue siendo el mejor restaurante de Panamá. La clave está en pedir el menú gourmet. Fuimos como 8 personas y pedimos varios platos: wantones fritos de camarones, wantones hervidos de puerco, puerco al carbón, arroz young chow, chow mein de combinación con los fideos fritos, gallina al limón, interminable, rematando con un delicioso flan, que es un postre muy bien hecho en ese restaurante. Además, degustamos un Santa Rita 120. Rápido, eficiente, amable, especialmente el mesero Macaracas pero en realidad, todos se merecen un aplauso

Sigue siendo el mejor restaurante chino de Panamá aunque no cambia su decoración de hace 40 años. Sin embargo los saloneros y capitanes lo conocen a uno y lo consienten. Siempre pido el menú gourmet y en la última visita logramos que nos sirvieran un par de platitos de Dim Sum (desayuno chino) y un puerco al carbón exquisito, un arroz young chow, un chow mein frito con mariscos y pollo al limón, que es delicioso.

Volver en grupo y compartir varios platos es una buena opción. Pedimos wantones de camarones, que vienen con salsa agridulce, además de arroz frito, fideos de arroz con langostinos, carne, puerco y pollo al limón. Todos quedamos muy satisfechos y por supuesto, tomamos te de jazmín y probamos los postres, como flan, chirimoyas y arroz con leche.

Este restaurante chino es el tradicional de Panamá y no pierde vigencia, mantiene su calidad y la atención personalizada. El resultado es la gran concurrencia que siempre tiene, para desayuno, almuerzo y cena. Los desayunos chinos allí son de antología. Últimamente me he decantado por el chow mein frito de combinación que es una exquisita mezcla de los sabores del oriente en fideos, con pollo, puerco y mariscos, con vegetales. Lo recomiendo altamente, es un reciente descubrimiento porque siempre iba por el arroz Yong Chow, que también es muy bueno. De entrada pedimos wantones fritos rellenos de langostinos.

Este es, sin lugar a dudas, el mejor restaurante de comida china de Panamá. Tradicional, un poco decrépita la decoración, pero con verdadero ambiente chino. Los saloneros son muy amables, especialmente si lo conocen a uno de tanto tiempo. Los desayunos chinos son memorables y todas las comidas exquisitas. Hay que tener un ojo avizor para pedir el menú gourmet, donde uno encuentra verdaderas delicias. Pedimos, para compartir, una entrada de wantones sancochados de langostinos, adornados con tiras de puerco que fueron realmente espectaculares y generosos para dos personas. De plato fuerte, solamente pedimos el chow mein frito de combinación, que trae los fideos fritos y con una salsa deliciosa y mariscos, puerco, pollo y carne, abundante y al punto. Me comentaba el maitre que es así como los "paisanos" comen el chow mein. Fue un grato descubrimiento y una sugerencia urgente para los amantes de la comida china.