Palacio Lung Fung

El Dim Sum es muy bueno. No obstante el restaurante necesita un mejor servicio. La mañana que visitamos con mi familia teniamos que buscar a las personas que tenian los carritos para que nos sirvieran. Cuando ellos llegaban a la mesa se molestaba si uno preguntaba que tipo de comida tenian en sus carritos (como que si uno tenia la obligaciòn de saber que era cada plato). En fin buena comida, uno de los mejores dim sum que he tenido fuera de china, pero definitivamente deben de invertir en el servicio. Especialmente si es un restaurante en el que llegan turistas ya que sentimos que en general el servicio es muy malo y que el trato es pesado.

Para desayuno chino, definitivamente este es el lugar. Me encanta. Eso si, no vayan sabados ni domingos, demasiada gente.

Dim Sum Otra vez, toda una institución en Panamá, pero llega temprano si no las filas y tiempos de espera son eternos. El otro día fui con mi hijo y no a comer Dim Sum, mas bien nos fuimos por la comida occidental china, costillitas, arroz especial de la casa, chop suey de vegetales con pollo y un puerco agridulce (como siempre mi favorito), la comida con muy buen sabor la atención muy rápida y eficiente, la limpieza puede ser mejor pero en fin es siempre un recomendable. Aquí vengo con mis amigas y amigos a desayunar muchos domingos.

Me gusta mucho la comida china, el pato es rico en todas sus recetas, pero en realidad lo mejor es el desayuno.

Hoy gracias a la cocina china del Lung Fung y gracias también a la refinada y detallista atención del director de mesa el amigo Dionisio Chin y a la maestría excepcional del chef Luis-Le hemos aprendido en vivo una verdadera lección de arte gastronómico de elevada calidad gustativa. Una experiencia que nuestro grupo de los sábados reitera a menudo hasta transformarla en una gran tradición histórica y fundamental para nosotros. Seguiremos regresando al fabuloso oriente culinario del Lung Fung.