Market

Nice place, great food. Really to the point cocked as ordered. The chairs were a little uncomfortable for having a long relaxed dinner. See is was also a bit slow, especially for the bar orders.

Un lugar muy agradable que hay que conocer. He ido varias veces y lo que más me ha gustado es: costillas bbq de café, hamburguesas, filete chiricano con bernesa. Ahora bien las últimas veces que he ido el servicio ha sido muy malo. Es difícil que yo me queje, pero sucede que hay un tipo que es como el "jefe" de servicio que tiene una muy mala actitud y no sé como el dueño no se ha dado cuenta que le está acabando el lugar. La ultima vez la comida tardo más de media hora, y cuando le pregunte al individuo que pasaba (puesto que otras mesas que llegaron luego ya les habían servido) que averiguara me contesta que espere, que esquelas otras mesas pidieron entradas, y siguió caminando. Punto de irme, pero luego le pregunte a otro mesonero que estaría pasando y este otro si averiguo, luego vino a pedir disculpas porque la orden no había pasado a la cocina o algo así. En general, nunca me quejo y entiendo perfectamente que haya un error. Lo que molesto mucho fue la muy mala actitud y disposición del " jefe" este que se porto bastante mal. Tomen cartas en el asunto, porque el lugar era muy bueno.

Hacia rato que no íbamos. El espacio se ve renovado, organizado y de ambiente cool. Los platos considerablemente mejores que en la última visita (en ese momento la calle todavía estaba mega destruida) En esta vuelta La entraña estaba deliciosa y el dip de alcachofa también. Mi única reserva es que la carta de vinos en la pared está desacrualizada y ya no manejan algunos vinos que en el pasado eran un highlight a la hora de comer ahí. El tres leches que pedí de baileys (normalmente tres leches es mi postre favorito), dejaba bastante que desear. Seco y sin nada especial. Para la próxima omito postre estando ahí. Más allá de eso, la atención y el ambiente ameritan la visita.

La atención siempre es increíble en Market. Pedí un angus de Chiriquí, jugo de piña, postre de tres leches y un americano. Todo estaba de muy buen sabor, lo único que tengo por anotar es que pedí el corte en término medio y me llegó 3/4.

Muy buen ambiente para un almuerzo casual de domingo. Dispone de una carta estable y los especiales del chef. En esta oportunidad escogimos la carta estable, destacando las hamburguesas. Quiero hacer mención especial al dip de espinaca y un cremoso guacamole con unos nachos muy crujientes. Aquello fue en remplazo de un plato vegetariano o vegano, que casi nunca está disponible en los restaurantes de Panamá. Es una materia gastronómica pendiente en prácticamente todos los locales del país. También pedimos el pollo frito con puré y panecillos, de muy buena factura. El servicio es amable, con algo de demora esta vez, porque estaba lleno. Se agradece la variedad de bebidas, cervezas y vinos, que complementan muy bien los platos. Volveremos.