Maguro

Anoche tuvimos una excelente velada, los cortes de carnes son exquisitos y diferentes a los que hemos probado anteriormente en Panama, la atencion estuvo buenisima, la chica que nos atendio siempre estaba al tanto de nosotros con el agua y con los detalles de cubiertos extra que necesitabamos. Los cocktailes que nos ofrecieron se notan que son bastantes elaborados con frutas frescas que disecan por ellos mismos y los licores que utilizan son importados que no se consiguen en el pais, lo cual nos transporta a otro pais de inmediato. Me parecio genial la experiencia en general y primer restaurante en Panama con este estilo de cocina muy innovador. Regresaria sin pensarlo!

El concepto de Maguro es fantastico pero aun quedan muchas cosas que ajustar. el servicio lo intenta pero falta mejorar. La cocina te sorprende con propuestas excelentes y te decepcionas con platos muy regulares. El ambiente es muy bueno.

Fuimos para una cena de aniversario. La chica que nos recibió nos atendió muy bien. La comida estuvo excelente. Fue muy divertido ya que cocinas tu propia comida lo que hace bastante interactivo.

Llegamos a tiempo para nuestra reserva y lastimosamente demoraron 25 minutos en conseguirnos mesa. Ya sentados toco esperar 20 minutos para que llegaran las bebidas ni siquiera agua nos llego antes de eso. Nuestra mesera hizo un buen trabajo pero se nota la falta de conocimiento del concepto del restaurante y de los platos. El concepto de comida es muy divertido si tienes una mesa con parrilla en la cual tu mismo te cocinas tu comida. Las porciones son medianas así que recomiendo pedir entrada y plato fuerte. Pedimos el trio kimchi que estaba bueno especialmente el repollo ademas los edamame que estaban normales. Lo malo es que trajeron las entradas y platos fuertes todos al mismo tiempo es mas pedimos los hongos de acompañantes y llegaron antes que las entradas. Los hongos estaban muy buenos. De plato fuerte el prime beef bastante bueno cortes delgados que facilitan su cocción, el puerco que también pedimos estaba muy bueno pero hay que abrirlo estilo mariposa para que se cocine bien por dentro ya que el corte era muy grueso y se quemaba por fuera antes de estar listo por dentro. De postre el tiramisu nos pareció que estaba bueno. La música estaba un poco alta y extraña para el concepto (salsa de antaño) eso podría mejorar mucho, si notamos bastantes asiáticos como clientes lo cual es buen indicio en un restaurante Japonés. Definitivamente volveremos en unas semanas para ver si han superado los problemas que tienen ya que me parece son porque están recién abiertos.

La primera vez que fui , las carnes no estaban sazonadas, se pegaba al grill (tampoco tenía aceite) , nos dañó un plato de carne ya que todo se pegaba.... el servicio malo, todoooooo es lento, cometen muchos errores , se quedan parados y no prestan atención, traen las salsas después de que nuestra comida ya había sido cocida, se nos enfrió un poco la carne , a cada rato teníamos que pedir agua por que no venían a hacer refill automáticamente. Ok, voy por segunda vez , esta vez si escucharon sugerencias de que debería o ponerle aceite a la carne o al grill, usualmente debe ser al grill. Pero.... le pusieron sal y pimienta a todos los cortes y súper súper salado , el a5 despedazaba solito, de ser 6 piezas completas , quedaron 3 dañadas y 3 completas. El servicio , peor que el primer día..... la mesera lenta y nunca traía todo lo que pedíamos , Se le olvidaban las cosas. El lugar bonito , el seguridad es amigable , pero todo lo demás bleh.