El Restaurante Lung Fung tiene una larga trayectoria en Panamá de varias generaciones. Sin embargo, el paso del tiempo obliga a renovación cada cierto tiempo. Fui con dos colegas a almorzar allí y me vino a la mente experiencias pasadas yendo con mi familia, amistades, etc. Puedo decir que la gastronomía china que ofrecen en general es buena; las medidas de bioseguridad son aceptables y se puede visitar con la seguridad de comer satisfactoriamente. Lo que si deben mejorar es la mantelería, el ambiente ( música china ayudaría bastante) y la decoración, a fin de trasladarse imaginariamente a ese milenario país con una cultura interesantísima. La nueva generación de meseros y meseras, ni parecidos a los del pasado que trabajaron allí. Por lo demás, un restaurante altamente recomendable, pero que necesita renovar muchas cosas ya que la competencia, y en este caso, china, es fuerte.
