Palacio Lung Fung

el mejor dim sum de Panamá, nunca me decepciona, delicioso el hampao de puerco, las costillitas, el siumai, soy kao frito y wotip, una experiencia gastronómica gratificante.

Un hito de la gastronomía panameña sus platos milenarios siguen matando el hambre a toda la ciudad, desayunos, caldos, arroz, puercos, dulces y demás delicias chinas, un lugar que se debe visitar si pasas por la capital.

Una de las ventajas de este multicultural país es que podemos hacer un festival gastronómico mundial todos los días. Este festival no puede pasar por alto los Dim sum del Lung Fung con los Siu Mai, Jakao, Hampao y la gigantesca variedad de platos que olvido sus nombres y por suerte solo tienes que echarle un vistazo al carrito y uno escoge uno de ese, dos de aquel y uno de los del fondo. Veras pasar el carrito de fritos, el de comida al vapor, el otro de horneados y guisos o el de dulces. De todos tengo mis favoritos. El lugar es víctima de su éxito, siempre lleno y considérese afortunado si logras estacionar cerca para el Dim Sum, tienen en planta baja servicio para llevar, en donde la espera se puede hacer larga, al igual que para conseguir una mesa. Una vez logres sentarte el servicio se agiliza. Muy buena experiencia.

El dim sum es el mejor de la ciudad. Siempre pido los siu mai, hakao, chon fun de puerco con cebollina, el guacho de pollo, nabo frito, hampao de puerco, hampao de pollo, tantat y pan con cebollina y jamón. Todo llega calentito a la mesa.

Me encanta el dim dum de LF. Siempre pido guacho de pollo, siu mai, hakao, hampao, nabo frito, wo tip, tamal chino, patacones (pescado molido con granos de maiz en una hoja de wanton), carne a la pimienta, empanadas de espinacas todo muy rico. La atención es un poco lenta, hay que esperar que los carritos lleguen a tu mesa.