PRO
Foodie
Catador Avanzado
19/12/2023
La pizza en su punto, volvieron a encontrar el balance en la receta con la cual comenzaron a trabajar. Para la época de la "pizza week" y posterior, la masa o estaba muy seca o cruda o le faltaba esa buena fermentación que los caracteriza. El servicio esta bajando de calidad ligeramente, ojo con ello. Se les llena mucho el lugar y deben buscar la manera de atender a todas las mesas de manera adecuada y eficiente.
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