Cenamos el sábado pasado y la comida estuvo excelente! 10 de 10 todo lo que probamos. Pedimos como entrada bruschetta de hongos gratinadas que estaban sabrosas y con abundantes champiñones. Después compartimos tres tipos de pasta para degustar, aprovechando la buena costumbre del lugar de traer la pasta en un recipiente aparte para servirse en el plato. Pedimos pasta corta al limón y pimienta verde, con pulpo y strogonoff. La pasta al limón y pimienta verde es una pasta que vale mucho la pena probar, nos gustó muchísimo. Es el único restaurante en Panamá que la tiene y la recomendamos absolutamente pues es una crema con un sabor cítrico y el toque de pimienta balanceado y perfecto. Le pedimos al restaurante que por favor no saquen esta pasta del menú. Es absolutamente especial.
La pasta con pulpo estaba riquísima, el pulpo bien ejecutado y con muy buen sabor. La pasta strogonoff estaba deliciosa, la preparación del filete con los hongos en la crema estuvo muy bien ejecutada con un sabir excepcional.
Una felicitación al excelente chef y agradecemos la agradable y eficiente atención en la mesa del joven Gilberto Ortiz, cuyas recomendaciones, además, fueron muy atinadas.
