Para aquellos que conocen a Valerio pueden esperar su acostumbrada atención, atento y puntual con su recomendación. Tuve oportunidad de visitar Il Tula con dos amigos que estaban de visita y fue una experiencia muy agradable. De entrada, compartimos un carpaccio de carne y una ensalada caprese, muy buenas las dos. El punto justo de aceite de oliva para ambas, el queso mozzarella de la caprese fresco y como debe ser. Los finos cortes de carne complementados por el queso en delgadas capas, una combinación ganadora. Cada uno eligió platos de spaghettini con centollo, langosta y camarón, una verdadera experiencia. La pasta en su punto perfecto con una salsa de tomate natural, cebolla y ajo, toque de aceite de oliva (si no les gusta el ajo, pueden pedir que no lo incluyan). Todo acompañado por un Chianti que fue muy buena relación precio/calidad.
El postre fue un tiramisu, que es exquisito, el verdadero tiramisu! no se pueden equivocar con este postre. Aunque fue solo un postre que se pidió para la mesa, fue disfrutado por todos.
Es un restaurante pequeño con pocas mesas, pero cuando vas a Il Tula, vas por la comida y la atención de su dueño y es un excelente valor por el precio.
Felicidades a Valerio por su restaurante. Estaré de regreso muy pronto!
