Escondido en Galerías Miami se encuentra esta joya cantonesa, habiendo estado múltiples ocasiones en la ciudad a la cual éste local le hace honor, no me cabe la duda que realmente me teletransporto a Hong Kong, cosas tan simples como el olor, hacen inclinar la balanza a que sea mi lugar favorito para comer en el Dorado. Su mezcla de Dim Sum y bocadillos para picar es genial además de muy variada. Es el único lugar donde he visto pancitos (hampaos) a la plancha y es algo muy tradicional allá, esponjosos y crujientes a la vez! De todo lo que he probado, lo único que no me ha gustado mucho fue la sopa de falda con tallarines. Excelente sabor pero la carne dura. Además recomiendo los “Xiao Long Bao” que traen sopa por dentro, es una explosión de sabor en el paladar y por supuesto su especialidad en cazuelas de arroz al vapor!
