Es un lugar amplio, con dos pisos, bien iluminado, bien decorado. La atención es muy buena, verdaderamente nos sentimos como reyes, aunque hay que hacer el disclaimer que no había casi nadie en el restaurant para ese momento.
Aunque tienen sus opciones pre-definidas, el chiste el local es armar tu propia hamburguesa, tu creación. Puedes escoger entre carne, pollo, pavo, salmón o vegetariana, con dos opciones de pan, o lechuga si prefieres la opción sin carbs. Puedes escoger un tipo de queso, cuatro guarniciones y dos salsas, además de un acompañante. Yo no fui super creativo, sino que me fui por algo más seguro: carne de 1/3 de libra en pan blanco, con queso gouda, bacon, aguacate, papitas crunch y un huevo frito, con alioli de chipotle y papitas fritas. El resultado fue una maravilla inesperada, una de las mejores y más hermosas hamburguesas que me he comido en la vida - ni un solo ingrediente estaba fuera de tono, excelente carne, muchísimo bacon, buena porción de aguacate, sabroso alioli. Una gloria. En serio, de lo mejor que probé en Panamá - salta directo al #1 en mi lista, y pienso volver pronto.
Adicionalmente, mi hija pidió la hamburguesa de pollo, con doble bacon y cheddar, y quedó fascinada. Hacer sonreír a mi hija con comida es algo que agradezco siempre!
