Quasi Paradiso in terra
Mi opinión es completamente honesta y busca ser constructiva. Soy propietario de un restaurante de cocina fusión en otra provincia, así que entiendo los retos que implica operar un negocio gastronómico. Precisamente por eso hago esta reseña con el deseo de que este pequeño restaurante siga mejorando.
El ambiente es muy casero e íntimo. El local es bastante pequeño y, si encuentras una mesa disponible, simplemente tendrás que sentarte donde haya espacio.
Algo que considero importante mencionar es que no existe un menú con precios visibles. Mi recomendación es preguntar el precio final de cada plato antes de ordenar, ya que los precios son considerablemente altos.
La experiencia comenzó con una entrada de cortesía, un detalle que se agradece. Después pedí una pasta con salsa Boscaiola blanca. Estaba sabrosa, aunque me sorprendió que su precio fuera de $16.
Como plato fuerte ordené unas polpette (albóndigas). Lamentablemente, estaban excesivamente saladas y no resultaron memorables, especialmente considerando su precio de $20.
Acompañé la comida con una cerveza Lager Poretti por $4, y la cuenta final rondó los $40 para una sola persona.
Mi principal observación no es el tamaño del local ni su ambiente, que me parecieron agradables, sino la relación entre calidad y precio. En mi opinión, los precios están inflados para la experiencia que ofrece el restaurante. Con un presupuesto similar habría podido disfrutar una comida de igual o mejor nivel en otros establecimientos, e incluso gastar alrededor de $15, propina incluida.
Espero sinceramente que esta crítica sea tomada con el espíritu constructivo con el que fue escrita. Creo que el restaurante tiene potencial, pero mientras mantenga esta estructura de precios, será difícil que regrese.
