Chimborazo (Juan Díaz)

Recomiendo los platos del dia. Me toco mix de mariscos que estaban ricos. No me gusto que pusieran el carrizo dentro de mi bebida sin pedirlo. Pero me encanto que hicieran algo especial al flan de mi papa que cumplia años

La comida siempre muy buena! El servicio muy agradable y atento, al igual que su ambiente. No les regalo las 5 estrellas porque siempre hay que ser un poquito más exigente, pero lo hacen muy bien! Siempre los recomendare.

La comida no está mal, sin embargo el ambiente y el servicio de este restaurante no son muy buenos. Tenía tiempo sin ir y cuando regrese había bajado el nivel.

Ayer nos apersonamos a almorzar y esperábamos una buena experiencia gastronómica. Uno de los platos que pedimos fue el Cau Cau de mariscos, plato al que soy asiduo y que me encanta comer y de hecho fue mi recomendación para con el grupo....la experiencia no llega a nivel regular....el Cau Cau tenía color y se veía bien pero sin nada de sabor, el cual es una característica fundamental de este delicioso plato. Le hicimos el comentario a la mesera y su reacción fue como quien dice: "le entró por un oído y le salió por el otro". Pedimos hablar con el administrador y Big Surprise: el señor no sabía si quiera si el Cau Cau era un plato de comida peruana....cuando El Chimborazo se vende y se conoce como un lugar de comida peruana. Ya sea que por desconocimiento de lo que venden, mofa, sarcasmo o inexpertis del chef no hubo ninguna iniciativa por parte del personal de servicio y administrativo que me parece era lo mínimo ante la evidente insatisfacción. Acto seguido pagamos la cuenta y nos retiramos. Simplemente no vuelvo a comer en este lugar ni lo recomendaré.

Excelente lugar para disfrutar de los platillos principalmente la Corvina entera con patacones y escabeche, el personal atiende muy bien lo recomiendo!