Chimborazo (Juan Díaz)

fui a conocer este restaurante ya q se encuentra cerca de mi casa , como un pollo asado que de sabor estaba bien aunque un poco seco , las entradas nada que destacar , servicio no de los mejores y el ambiente muy austero,

La comida buena y la porciones grandes. Un buen pescado frito sea corvina o pargo frito. Con buenas yucas fritas y la ensalada de cebolla brutal. Las entradas para compartir buenas. Ya sea en el comedor o en el bar se pasa bien.

Quedo muy bonito el nuevo local y la atención ha mejorado significativamente y la comida sigue siendo tan buena como antes.

Cuando fui a este lugar no conocía nada de cocina peruana. En realidad de no haber sido por dar segundas oportunidades a las primeras malas experiencias o regulares en este caso, no habría querido probar mas. Los sabores no son malos pero todo sabía muy raro... decir eso de una cocina es demasiado generalizador locual no es correcto por tanto se hace particular a este lugar. Desde esa ocasión mis siguientes experiencias con delicias de perú han sido gratas.

El lugar es amplio con varias sala y terraza. El estacionamiento es amplio y fácil de acceso. Comimos 3 personas. Mi pareja pidió un risotto de mariscos que resulto espectacular. Yo pedi una sopa de parijuela en entrada... deliciosa. En plato principal pedi corvina a la plancha con vegetales, plato sencillo pero muy rico. Mi hija pidió atún con salsa de maracuyá. Lastimosamente vino demasiado cocido y resulto seco, duro y sin sabor. El servicio fue ameno y la sala principal es agradable. Regresaremos pero ojos de no olvidar mencionar la cocción que desea si pide atún, aun si no se lo preguntan!!