Cascomar

Nos dedicamos a probar solamente tapas y un par de postres, no ordenamos plato principal. En lo que a las tapas se refiere todas estuvieron excelentes, la única que pienso podría mejorar es la de tostada con dados de carne o solomillo, no recuerdo bien, si bien tenía buen sabor, la relación pan-carne, estaba un tanto dispareja ya que tiene mucho énfasis en el pan y muy poco en la carne. Por lo demás, los huevos rotos, el pulpo grillado, la tortilla española y los postres, excedieron nuestras expectativas. El restaurante está en una ubicación privilegiada con vista al mar y tiene un número plural de mesas en la parte exterior en un ambiente muy agradable.

Recientemente visité el restaurante Cascomar en Panamá y la experiencia fue simplemente maravillosa. Desde el momento en que llegamos, el ambiente acogedor y la vista impresionante del mar nos hicieron sentir que estábamos en un lugar especial. Lo que realmente destacó fueron las tapas. Cada plato estaba preparado con una atención meticulosa a los detalles y una mezcla de sabores que deleitó nuestros paladares. Comenzamos con las clásicas croquetas, que tenían una textura perfecta y un sabor que evocaba auténticamente la cocina española. Las gambas al ajillo fueron otro punto alto de la noche. Servidas en una deliciosa salsa de ajo y aceite de oliva, las gambas estaban frescas y cocinadas a la perfección. El pulpo a la gallega fue otra tapa que no nos decepcionó; tierno y bien sazonado, se derretía en la boca. El servicio fue igualmente impresionante. Nuestro mesero fue muy atento, ofreciendo recomendaciones que resultaron ser acertadas y asegurándose de que tuviéramos todo lo que necesitábamos para disfrutar de nuestra comida. La carta de vinos complementó perfectamente las tapas, con una selección que incluía vinos españoles y otras opciones internacionales que maridaron muy bien con nuestra comida. En resumen, Cascomar es un lugar que recomiendo sin dudar. Sus tapas son auténticas y deliciosas, el ambiente es encantador y el servicio es de primera. Sin duda, es un lugar al que planeo regresar para seguir explorando su variado menú.

Este es mi lugar favorito en todo panamÁ. No hay nada que yo haya probado en cascomar que haya estado mediocre. Mis respetos al chef y mis felicitaciones a los dueños y trabajadores.

Cascomar nunca me defrauda, es el lugar al que puedo volver una y otra vez por ese ambiente bohemio y esa comida espectacular!

Puedo volver una y otra vez a Cascomar. Cada una de las veces que hemos ido la comida ha estado espectacular, el servicio muy atento y eficiente y el ambiente de lo mejor del casco viejo. Es un lugar para volver, definitivamente. Recomendadísimo.