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Entradas -Appetizers

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Carpaccio de Res

Filete de angus negro,rúgula,champiñones,parmesano y aderezo de alcaparras

6 Fotos

$16.00

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Ceviche del Pacifico

Corvina,leche de tigre,aji peruano,crocantes de plátano

13 Fotos

$16.00

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Tacos de entraña

Entraña chimichurri ,queso gratinado,guacamole,pico de gallo

18 Fotos

$16.00

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Tequeños

Tequeños de queso chiricano, salsa de la casa

12 Fotos

$13.00

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Camarones Catedral

Camarones frescos salteados , pimentón piquillo y un toque picante, tostadas de la casa

18 Fotos

$16.00

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Ensaladas-Salads

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Huerto Catedral

Mezclum,aguacate,palmito,uvas,tomate cherry,yuzu de maracuya

2 Fotos

$14.00

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Pastas y Risottos

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Risotto de Camarones y Calamares

Arroz cremoso,camarones y calamares

13 Fotos

$26.00

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Risotto de Hongos

Arroz cremoso,bunapi,porcini,portobello

4 Fotos

$20.00

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Pasta Bologna

Linguini con salsa bologna y trozos de platano maduro

1 Foto

$18.00

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Mar

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Pulpo Catedral

Pulpo filipino,salsa de piquillos y pimientos ahumados,manchego,piquillo

8 Fotos

$30.00

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Pesca del Día

Pesca del día,salsa verde de guisantes,zanahoria bebe

9 Fotos

$24.00

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Salmón calle 5ta

Salmón,salsa teriyaki de maracuyá,esparragos,tomate cherry

9 Fotos

$24.00

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Tierra

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Entraña

12 oz entraña black angus cocinada al fuego lento,con puré de papa y queso manchego

8 Fotos

$41.00

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Black Angus Short Rib

Cocinada a baja temperatura por 48 horas,glaseado en reduccion de vino tinto,acompañado de vegetales salteados

3 Fotos

$49.00

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New York Steak

12 oz Steak Served with french fries

$30.00

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Tenderloin

9oz Beef Tenderloine with chimichurri

$28.00

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Guarniciones -Fittings

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Puré rústico,ensalada del huerto,vegetales asados,papas trufadas

$6.00

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Sandwich & Kids

Burger, sandwiches y para niños

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Cheeseburger

4 oz angus,cheddar,cebolla,pepinillo,mayonesa y ketchup,pan de papa artesanal,papas fritas soda o jugo

$10.00

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Tenders

Pollo kentuchy,crujiente por fuera y jugoso por dentro,papas fritas,soda o jugo

$10.00

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Pasta al Burro

Mantequilla y queso parmesano

$10.00

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Postres

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Tarta de queso vasca

13 Fotos

$10.00

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Tiramisú

5 Fotos

$10.00

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Gelato de vainilla con fresas de boquete

$8.00

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