Esta fue una visita repetida para nosotros, y una vez más la comida no nos decepcionó. El ceviche de lichi (mamon chino) es un plato tal inusual que combina la textura de ceviche con la dulzura de fruta. Los chips de guineo agregan un crujido que complementa el lichi suave y sedoso.
De platos principales, pedimos el chuletón de cerdo al carbón (que se necesita cuarenta y cinco minutos para preparar) y los langostinos con papaya y maracuyá. Ambos fueron excelentes. El chuletón de cerdo tenÃa dos pulgadas de grosor y estaba perfectamente cocinada. TenÃa un exterior crujiente de la parrilla, pero la carne por dentro estaba húmeda y jugosa porque ha sido cocinada lentamente. Se servÃa hermosamente con el mesero vertiendo una deliciosa salsa encima de la carne con un poco de fanfarria. Era acompañado con brócoli, coliflor y papaya asada. El tamaño de la porción era enorme y podÃa servir fácilmente dos personas. (¡Nuestra perra también disfrutó muchÃsimo el hueso!)
Los langostinos también estaban cocinadas magnÃficamente. Se complementaban deliciosamente con papaya asada y una salsa de maracuyá, y los corazones de palmito que fueron rebanados finos, agregaban un poco de crujido al plato. Tener todos esos componentes en un solo bocado creaban una explosión de sabores.
De las bebidas, pedimos Fresco Verano, una versión de la sangrÃa. TenÃa un buen equilibrio de vino y fruta. Nos gusto mucho la rodaja de naranja caramelizada encima.
El servicio fue excelente. Hay una zona de estar interior y exterior. Nos sentamos en la terraza y originalmente seleccionamos una mesa cerca de la cocina abierta. Apreciábamos que el camarero sugeria una mesa diferente en un lugar más fresco.
También hay un estacionamiento al lado del restaurante, asà como servicio de aparcacoches. Eso es definitivamente una ventaja en San Francisco.
Toda la comida fue asombrosa.
