Buco Pollo (San Francisco)

Realmente no es el mejor lugar de comida de pollo, ni mucho menos el peor, pero realmente no me impresiono. El pollo es rostizado y luego a la brasa, y realmente al pollo en sí no le sentí sabor a nada mas que a pollo, lo que lo salva la sazón que tiene en el área superior. Los acompañamientos son de 10 estrellas, se lucieron con las yucas y arroz. Hay que recordar que en Panamá comemos mucho pollo, por ende la competencia es fuerte.

Que comida taaaaan buena. Les cuento: El pollo bien cocido, jugoso y con ese sabor característico del correcto asado. La ensada, no puede ser más sencilla, pero con un toque dulce que hace equilibrio de sabor. El arroz, aunque no me gusta, este tiene un saborcito casero que hasta me lo comí. La nube de ajo y la salsita verde, ni es necesario, porque todo tiene gusto... pero combina muy bien. Y el puré de yuca, aaaah el puré de yuca... lo máximo, pensé que sería aguado, pero tiene la consistencia correcta. Les debo la foto, porque el olor me tenía mareada y no me dio tiempo de tomarla 😀

Wow! Pensé que sería un restaurante típico de pollo a la brasa, pero me sorprendió gratamente. Una sazón muy buena con acompañantes diferentes y deliciosos.

Rico pollo a la brasa, el lugar tiene ambiente familiar, su espuma de ajo es muy famosa! Es una especie de salsa espumosa de ajo para combinar con el pollo!

Pedimos a domicilio, no tenemos la experiencia del local pero si de la comida. El pollo está increíble, bien sazonado y jugoso, el chimichurri y la salsa de ajo están espectaculares para acompañarlo. De acompañantes pedimos arroz amarillo, frijoles y yuca al moho, recomiendo la yuca, el arroz y frijoles no están malos pero no deliciosos.