Botánica Pizza (Costa del Este)

La atención es parte de la experiencia, influye mucho en tu percepción hacia el plato, eso es un detallazo en este restaurante, debido a que estaba bastante lleno por la inauguración, me conformé por probar la pizza, la cual estaba gloriosa! nos sentamos afuera pero aunque el ambiente muy agradable, habían bastantes chitras y uno dulce para esos insectos es algo incómodo… pero aparte de eso, me pareció muy cómodo, bonito y encantador! debo regresar cuando no esté tan lleno

¡Nos encantó Botánica, simplemente delicioso y un servicio amigable y oportuno! No teníamos reservación, el restaurante estaba full. Aun así hicieron lo posible por ubicarnos una mesa donde estuviéramos cómodos con nuestra pequeña hija. Amamos que tienen opciones para todos y sobre todo kosher friendly, veggie y algunos platos puedes pedirlos gluten free o en pan de masa madre. Degustamos el avocado smash, que es una pizzeta con aguacate, queso feta y hierbas. De todos este fue mi favorito, por ser una refrescante combinación de ingredientes, ligero y sano. También nos encantaron las croquetas de arroz arbóreo con parmesano y mozarella. Nuestra hija amó su pizza de champiñones al ajillo con queso; y nosotros el Salmón botánico, al horno, con vegetales salteados y crema de garbanzo (le agregué un side de pasta que estaba divino) ¡De seguro un lugar al que quiero regresar muchas veces!

la comida muy buena, el concepto de TAF es muy bueno en general pero tienen demasiados retos con la atención aún

Visité Botánica con expectativas altas debido a su ubicación en la plaza The Developers y por pertenecer al grupo Maito, pero la experiencia no estuvo a la altura. La comida fue regular, sin nada que destacara; los sabores eran correctos pero olvidables, sin ese toque especial que esperas de un lugar con tanta promesa. El servicio, lamentablemente, dejó mucho que desear. El personal parecía desorganizado y con poca capacitación, con errores en la toma de pedido y tiempo de espera, lo que hizo que la experiencia se sintiera descuidada. El ambiente, aunque con un diseño visualmente agradable, estaba mal logrado. La acústica era pésima, con un ruido constante que dificultaba la conversación. La iluminación era incómoda, con luces demasiado brillantes que no lograban un ambiente agradable. Además, la temperatura no estaba bien regulada, oscilando hacia frío lo que restó comodidad. Pedimos que nos cambiaran a una mesa externa, y amablemente lo hicieron. Si bien la plaza es un lugar al que volvería por su buen ambiente, cercanía y variedad, Botánica no está en mi lista para una próxima visita. Una lástima, porque el potencial está ahí, pero necesitan mejorar en ejecución.

La experiencia fue muy negativa. La acústica del lugar es pésima, el ruido es inmanejable y la iluminación está mal diseñada. La comida es promedio y el servicio demuestra poca capacitación. Lo único rescatable es la ubicación. Este lugar necesita una intervención urgente. Además no hay café ni té!