Fuimos anoche a cenar, aprovechando el inicio del Panama Restaurant Week. Al inicio nos soprendió que el lugar estuvieste un poco vacío (7:30 pm), y que nos fue muy fácil reservar a través de degusta ayer mismo...suerte que lo hicimos, pues desde las 8 pm empezó a llenarse el lugar, 30 minutos después estaba totalmente lleno, al punto que tuvimos que alzar la voz para poder conversar. De entrada probamos el mousse de plátano y los dumplins de camarones. El mousse estuvo muy bueno, aunque la porción es mucho para una sola persona (es pesado). La combinación de sabores en su punto, con lo salado del queso se equilibraba lo dulce del plátano. Los dumplins estuvieron también excelentes, con una salda agridulce delicada y muy bien ejecutados. De plato fuerte probamos los Gnocchis de plátano y el Pork Belly. Éste último de muerte lenta, la carne tierna con una capa crocante y lleno de sabor. Los gnocchis muy buenos, aunque un poco empalagosos para la bajada por lo dulce el plátano. No fue la mejor idea pedir el mousse con los gnocchis (lección aprendida). Cuando llegó el postre ambos estábamos a reventar, pero probamos el cheesecake de nutella, muy bueno, aunque en lugar de nutella se sentía un chocolate amargo, excelente. Habíamos pedido el pie de limón, pero no había, por lo que nos ofrecieron otros postres de la casa. Nos fuimos por el creme brulé de baileys, que estuvo delicioso. El ambiente es muy bueno, conservan la misma decoración de los restaurantes predecesores, y la atención muy buena. Altamente recomendado.
