El restaurante Azahar fue una excitante y agradable sorpresa dentro de un ambiente gastronómico altamente competitivo como el que se da en la Ciudad. La decoracion ecléctica del lugar aunado a un ambiente elegante pero no excesivamente formal, hacen sentir al comensal bastante cómodo. La actitud de los meseros es excelente, siempre dispuestos a asistir y evacuar cualquier duda que uno tenga. El único problema, es que al ser atendido por varios gasrsones a la vez, la ordenes se alteran. Yo pedí una copa de champaña par comenzar, pero en lugar de eso me sirvieron una copa de chardonay.
El dueño y gerente del lugar Hernan fue muy amable al visitar nuestra mesa y brindarnos una cortesía para que degustaramos la famosa pizza de atún, que viene siendo algo asi como un carpaccio de atun montado sobre focaccia o algo similar, simpemente espectacular.
La entraña uno de mis cortes favoritos, es la mejor entraña que me he comido en mucho tiempo, y eso que hay excelentes entrañas en muchos restaurantes en el área de San Francisco y Marbella.
Los tortenilli de mi esposa estaban grandiosos... y la mayor sorpresa fueron los rollos de sushi, simplemente fantásticos, a los cuales le ponen un 40% menos de arroz, realzando el sabor de los otros ingredientes como nunca había tenido oportunidad de experimentar en ningún restaurante de Sushi.
El precio muy accesible para la calidad de la comida. Sin lugar a dudas mi nuevo restaurante favorito... mi querido Humo, no nos veremos por un tiempo...
