Austin Mama's (Costa del Este)

he ido mucha veces a Texas y Austin Mamas es lo mas super cercano al clasico bbq texano que vas a encontrar en Panamá el lugar esta muy bonito y la atención tanto por telefono (delivery) como en el local es 10/10! pido casi todas las semanas

Increíble el Brisket, si no lo vas a pedir no vayas! los side son buenos pero es un adorno para el brisket.

La entrada al lugar no te dice absolutamente nada, pero desde que llegas al estacionamiento empiezas a sentir ese característico aroma a ahumado que te hace llegar al lugar atraído como abeja al panal. Llegas al lugar y tiene una muy agradable decoración tipo pub bar Norte Americano. Cuando te llega la comida te deleitas con el delicioso sabor a ahumado de lo que pidas. Ideal para pasar un buen momento con amigos!

Al entrar lo primero que notas es la decoración y un super ambiente! Lo único es que bajaría un poco la música, se hace difícil a veces escuchar a los meseros y hablar. La mejor burger de pulled pork la probé aquí! La salsa bbq no empalaga y la combinación con cole slaw muy rica. El puré estaba rico, pero el chili más rico todavía! La limonada tenía mucha agua, pero dentro de todo una buena experiencia! Para volver.

Me encanto! Nos costo encontrarlo, no vimos letrero y esta al final de un terreno que parece de venta de contenedores. El brisket delicioso (tierno y bien ahumado), el pull pork tambien espectacular, los acompañantes que probamos estaban bien pero pueden mejorar, pure le falto sabor o cremosidad y tenia muy poco gravy, y el cole slaw estaba un poco simple. Pusieron una cebolla morada con pepinillos que estaba muy buena. Pedi Texas Mule y estaba super bueno! Ambiente muy relax, familiar o juvenil, servicio bueno. Veo dificil para una persona mayor que suba las escaleras de la entrada y que se siente en mesas de picnic.