Si buscas un lugar con auténtico sabor texano, Austin Mama es una excelente opción. Desde que entras, el ambiente te atrapa: la decoración con un estilo rústico y acogedor te transporta directo a Texas. La atención también fue impecable, lo que hizo la experiencia aún mejor.
Para empezar, pedimos los Fried Pickles y el Texas Red Chili. Los pickles crujientes estaban espectaculares, y el chili tenía el nivel perfecto de sabor y especias, una entrada ideal para abrir el apetito.
Como plato fuerte, fuimos por el Family Platter 4x4, perfecto para compartir entre cuatro personas. Incluía una selección increíble de carnes: prime brisket, pulled pork, sausage y pork ribs, acompañadas de mac and cheese, brisket and beans, texas creamed corn y cajun curly fries, además de butter bread. Todo estuvo delicioso, cada bocado mejor que el anterior.
De tomar, probamos varias opciones, pero la estrella de la noche fue la margarita de tamarindo, ¡un must! También pedimos la de maracuyá, una mangonada y otro trago que el nombre se me olvido, pero todos estaban buenísimos.
En definitiva, Austin Mama es un spot perfecto para parquear con amigos, celebrar un cumpleaños o simplemente disfrutar de una comida brutal. ¡Definitivamente volveré!
