Austin Mama's es la joya de la corona en las áreas del canal de Panamá. Es justo el tipo de restaurante que le hacia falta para darle vida al área. Ubicado en los predios de la estación del tren en Corozal se encuentra este restaurante el cual es más amplio que el de Costa del Este y también cuenta con una gran cantidad de estacionamientos. Una de las cosas a destacar de esta sucursal es que cuenta con una terraza con mesas ideal para aquellas personas que les gusta disfrutar de un ambiente al aire libre.
Hay que mencionar que la atención del personal es excepcional, pues siempre te atienden con una gran sonrisa y amabilidad e inclusive si no sabes que pedir porque vas por primera vez el salonero tiene la cortesía de sugerirte los platos a pedir y explicártelos con detalle, pero la buena atención no solo viene por parte de los saloneros, sino desde la persona que esta cuidando los autos o que los ubica al momento de llegar a estacionarte, el Host del restaurante cuyo no nombre es José no solo es muy profesional y amable, sino también tiene un excelente trato al cliente y luego los saloneros que son excepcionales y todos absolutamente todos son muy amables, atentos, profesionales y están muy pendientes a lo que el cliente necesite y es de los pocos restaurantes por no decir el único que yo recuerde en donde no tienes que estar buscando una persona que te atienda o a quien pedirle algo porque la atención y la cantidad de personal es la adecuada que simplemente si te hace falta algo los meseros están ahí cerca o al pendiente de las mesas. He visitado varias veces el restaurante y la verdad es que nunca he tenido queja alguna de la atención del personal, pero si debo decir que los mejores saloneros son Betza, Isabel y Sebastián sin duda alguna ellos le dan una gran vida al servicio porque no solo se nota que disfrutan lo que hacen, sino porque le ponen especial atención a los clientes, son muy amables, y están pendientes que no te falte nada y siempre con una gran sonrisa.
Si hablamos del ambiente del restaurante se puede decir que es un restaurante que quiere transportarte al lejano oeste o a un restaurante texano y se nota que se han esmerado con cada detalle para darle vida a esta temática ya que la decoración, la música y la comida te transportan a ese lugar. También cabe mencionar que si vas los viernes y sábados por la noche puedes ver bandas en vivo que le dan una ambiente muy diferente y vida al lugar.
En cuanto a la comida debo destacar que no hay ni un solo plato que no sea bueno. Todas sus carnes están hechas con un sazón exquisito y la cocción es perfecta, pero me atrevo a decir que los St. Louis Smoked Spare Ribs y su Smoke Prime Brisket son como el sello personal del lugar porque son exquisitos y en definitiva si vas a este restaurante debes probarlos. Hay que recordar que los platos no traen Sides (acompañantes) por lo que para acompañarlos siempre es una buena opción el Texas Creamed Corn, Smoked Potato o las Cajun Curly Fries.
Sin duda si quieres pasar un buen rato con amigos o pareja en un ambiente muy bueno con precios razonables, buena atención y pet friendly para ir con la mascota en definitiva este es el lugar perfecto.
