Athanasiou (San Francisco)

Este local, junto con Té y Café eran absolutamente necesarios para esta ciudad. Baristas entrenados, postres bien logrados, ambiente cosmopolita. Para mi, que soy amante del baklava y otras variantes de dulces de Oriente y algunas zonas del norte de África y el Mediterráneo, es como encontrarme frente a la casita de chocolate del cuento de Hansel y Gretel. Solo que aquí no hay hechiceras que quieran comérselo a uno; uno está a salvo aquí. Bravo Athanasiou !!

Primero hablaré de lo positivo. El pan es variado y de primera. Variedad de quiches, empanadas y pasteles rellenos de espinaca, berenjena, feta, etc, de excelente sabor. Los postres, chocolates y helados deliciosos. Pero mi favorito, fueron los emparedados, sobre todo unos de vegetales asados a la parrilla, buenísimo. Lo negativo, el espacio es muy reducido para pretender ser una tienda de self service, heladeria. panaderia, dulcería y cafetería al mismo tiempo. Las mesas de la cafetería son estrechas e incomodas. No hay suficiente estacionamiento, ni buen servicio. (Aclaro, el personal es muy amable, me refiero al sistema de atenciòn al cliente, que es pésimo).

Esta pastelería, me recuerda vivamente a algunos cafés de Europa. Digo que es pastelería porque me parece que son los productos dulces, chocolates y helados, los que más producen. Entre los salados tienen algunos "paninis o bocadillos" , y productos de masa brioche, mil hojas o pasta filo, rellenos casi todos con queso feta y algún otro complemento. Eso si, la masa tiene un sabor a mantequilla casi glorioso. No se compara con la masa ofrecida en ningún otro lugar en Panamá, por muy bueno que sea. Para los amantes de ese tipo de masa, un lugar altamente recomendado. El pan, no sé si guste mucho a los panameños, pero a mi me parece que es "pan de verdad", y para mi concepto destronó a muchas panaderías de la capital. Los dulces son variados pero tienen 2 divisiones. Los pasteles en su mayoría son de Mousse. El tiramisú, por ser mousse me pareció que le falto consistencia. El mousse de fresa, bueno. El de pistachio, espectacular. Venden helados, chocolates, y otros productos de pastelería como pies, galletas, dulces griegos, todos con una presentación realmente incomparable. Tienen un croissant relleno de chocolate amargo....realmente adictivo. Para los amantes del chocolate, tengan cuidado antes de probarlo, porque pensaran en él cada vez que pasen cerca de Vía Porras. Los precios, me parece que son elevados, pero los pago gustosamente, por la calidad de los productos. Casi siempre se encuentra llenísimo, por lo cual han implementado el sistema de valet parking. El personal que me ha atendido me ha parecido amable, sin embargo el proceso de pago es un poco lento.

De normal para bueno! Un poco grasoso los postres, muy buena atención y bonito lugar.

Muy desordenado! Aparte nadie te atiende, tienes que ir a buscar quien te atienda por todo el lugar. El cappucino esta bueno, pero de resto no.