Adama

Me aventuré a conocer el “nuevo” restaurante Adama. Espectacular decoración y ambiente. Todo meticulosamente escogido para ser del agrado de los comensales. Pero al mirar el menú, algo me decia que esos platos ya los habia oido antes. Y cuando llegaron a la mesa, todo hizo sentido. Hay platos nuevos, pero hay muchos que son emigrados de la carta de La Papa, restautante que marcó un momento en la oferta gastronómica de la ciudad. Sinceramente pensé que los cambios iban a ser mas de fondo y forma que sólo esteticos. Me equivoqué. Nice y todo, pero been there, done that.

Este restaurante aparte de una arquitectura espectacular tiene un ambiente excepcional. Todos los platos que probamos estaban uno mejor que el otro. Altamente recomendado los brisket bites, tuna crispy rice, el zapallo glaze y la bernegena. La Corvina Curry estaba deliciosa.

Me encantó este rest. Todo lo que probamos estaba 10 de 10. Probamos los brisket bites, flat bread de carne y de plato fuerte el rib eye. El postre nos encantó, Milojas de fresa. El ambiente muy acogedor, te hace sentir como en otro país. El servicio espectacular, amables y muy atentos.

Adama es el peor restaurante de la ciudad de Panamá. Hice una reserva hace unos días para un grupo de 3 personas para el 10/04. La gerente, Maria, confirmó la reserva. Cuando llegué al restaurante media hora antes para estar allí para mis invitados, la receptionista me dijo que no podían cumplir con mi reserva porque tenían una fiesta privada y me pidío que me fuera. Dije que no iba a ningún lado porque tenía que esperar a llegada de mis invitados. No me ofrecieron bebida en el mientras esperaba. Simplemente se disculparon y no pudieron explicar cómo sucedió esto. He estado en 40 países en mi vida y nunca he recibido peor trato en ningún lugar del mundo.

Las empanaditas buenas , las carimañolas nos sorprendieron, eran abiertas. Pedi un shawarma no era lo que esperaba pero el sabor estaba estupendo. El pie de pecan y el de manzana que compartimos muy buenos ambos. Algunos meseros excelentes, otros fatales.... A la hora de pagar que enredo! No tenían suficientes puntos de pagos.