Parrillada Martín Fierro

Este restaurante tiene fama pero la verdad no llena las espectativas. El sitio es caluroso, no hay estacionamientos ni valet parking y el servicio de los meseros, aunque son atentos, es muy lento. Considero que hacen falta meseros. El salad bar no es atendido adecuadamente y siempre hay que indicarle a los meseros que hace falta alguna verdura. El filete a la pimienta estaba delicioso, pero los distintos tipos de corvina son normales. Particularmente mi novia pidió corvina a la criolla y le faltaba cocción. La sangría estaba buenísima.

Gran cena de fin de año a la carta. Es un restaurante argentino con una elevada atención turística en cocina, servicio y ambiente. Completamente lleno en su mayoría de clientes extrajeros, en particular argentinos. Aqui se puede regresar con la seguridad que los niveles de calidad de los platos será siempre buena y uniforme, a precios muy razonables.

La comida fue muy argentina y de una proporción calidad-precio insuperable. Martín Fierro es tan Años Locos que me impresionó, pero en edición limitada a una extraña dimensión íntima y reservada, ideal para el turismo templado norte americano. Algo que place a los remanentes que quedan de mi alma extranjera. El amigo Gilles trajo de Francia un muestrario de tres quesos franceses de inaudita calidad. A saber. Un “Sélection Saint-Marcellin au lait cru”, de la casa Étoile du Vercors. Un queso de cabra “Cabecou” de la casa Étoile du Quercy. Y un “Le Palet de Causses” de la casa Étoile du Quercy. La comida local, muy bien hecha. APERITIVOS: pulpo gallego, bolas de ceviche frito y pimentones al escabeche. PLATOS CENTRALES: tres órdenes de chorizos, una de molleja, una de entraña, dos de vacío y dos de tiritas con hueso. POSTRES: tarta helada, tres flanes y dos copas de helado de vainilla.

La comida es sabrosa, y el ambiente esta bien, es agradable. La atención es regular, pero no raya en lo mala.

Pedimos de entrada un pan entomatado gratinado... muy rico, una parrillada mixta grande, una entraña deliciosa, de postre un flan de coco todo super delicioso...