Masala

Esta es mi comida favorita, y tengo un muy buen amigo que lo sabe. Por eso cada vez que nos vemos en Ginebra, tenemos como rito almorzar o cenar comida hindú. Estuvo en Panamá, así que correspondí el gesto llevándolo a cenar a Masala. El sitio es acogedor con la opción de sentarse en el piso y disfrutar del ambiente. Pedimos variedad de nan, y de platos vegetarianos, de cordero, etc que cada uno estuvo bien. Recomendable para quienes tienen el paladar educado.

Es un lugar pequeño y estrecho con el decoro misterioso de la India del Punjabi en donde el arte premuroso y cordial de la bella chef propietaria Koreena Bajwa creó un menú boutique escogido principalmente por ella con acierto y elegancia. MENÚ: Una bandeja inicial de empanadas Samosas y varias Pakoras. Una bandeja de diversos tipos de panes y galletas de lenteja. GOSH TIKKI. Papas rellenas de cordero molido en yogurt y especies. JHEERGA PAKORA. Camarones apanados en harina de garbanzos. KASHMIRI BIRYANI. Arroz basmati con nueces, pasas y almendras. CHICKEN TIKKA MASALA. Trocitos de pollos asados en el “tandori”, en salsa masala, tomates y cebollas. ROGAN JOSH MASALA. Cordero al masala. CHANNA GHOSHT. Cordero y garbanzos marinados en yogurt, especies y limón. JHEENGA S KIRARE. Langostinos sazonados en leche, almendras y especies. KULFI. Helado de crema con azafrán y pistacchio. Picante nivel 3.

Buscas una experiencia distinta? Este es el lugar indicado en todos los sentidos. Ya lo conozco desde hace unos años y nunca falla... siempre es una excelente decision. Recomendado!!!

Me encantó, buena comida y uno puede modificar el nivel de picante, las entradas para compartir son sabrosas y el cordero está delicioso y como acompañamiento debe ser el arroz.

Gran restaurante. La comida muy buena. La atención también. Lo recomiendo ampliamente