Entre tantos sabores y tendencias culinarias que existen en el mundo, muchas veces puede llegar a ser difícil tomar una decisión de cual restaurante visitar para pasar una grata velada y disfrutar de exquisitos y frescos platillos. En cuanto a sabores se trata definitivamente Masala es una excelente opción llena de la más deliciosa mezcla de sabores exóticos de la india y con una gran variedad de opciones de frescos platos. En mi caso, tengo alrededor de 18 años de ser vegetariano dentro de los cuales por lo menos los últimos 8 años han sido bajo un sistema de alimentación VEGANA / NATURISTA, hecho que hace que las opciones en nuestro país se reduzcan por lo menos a un 10%. Muchas veces el solo hecho de ser vegetariano ya es difícil de entender en restaurantes en donde su personal desconoce de estas tendencias. Sin embargo, Masala es uno de los pocos restaurante, en donde su propietaria no solo se preocupa por mantener una constancia en el sabor, frescura y calidad de sus platos, sino que también presta mucha importancia, dedicación y voluntad en poder ofrecer a sus comensales opciones que se ajustan a alguna necesidad alimenticia. Por eso ha sido por años y seguirá siendo una de mis opciones predilectas. Para aquellos que buscan activar sus papilas gustativas, definitivamente Masala es una montaña rusa llena de sabores. Entre las opciones veganas les puedo mencionar las Samosas vegetarianas, acompañadas de sus cuatro deliciosos chutney’s (coco, menta, tamarindo y picante) y el Tharka Dhal acompañado de unos crujientes Papadam (delgadas tortillas de lentejas). Definitivamente después de toda esa explosión de sabores no dejes de considerar finalizar tu velada con un existió helado de pistacho llamado Kulfi (este postre no es una opción vegana).
