Market

Hacia rato que no íbamos. El espacio se ve renovado, organizado y de ambiente cool. Los platos considerablemente mejores que en la última visita (en ese momento la calle todavía estaba mega destruida) En esta vuelta La entraña estaba deliciosa y el dip de alcachofa también. Mi única reserva es que la carta de vinos en la pared está desacrualizada y ya no manejan algunos vinos que en el pasado eran un highlight a la hora de comer ahí. El tres leches que pedí de baileys (normalmente tres leches es mi postre favorito), dejaba bastante que desear. Seco y sin nada especial. Para la próxima omito postre estando ahí. Más allá de eso, la atención y el ambiente ameritan la visita.

La atención siempre es increíble en Market. Pedí un angus de Chiriquí, jugo de piña, postre de tres leches y un americano. Todo estaba de muy buen sabor, lo único que tengo por anotar es que pedí el corte en término medio y me llegó 3/4.

Esta es mi segunda visita a Market y ambas han sido decepcionantes - especialmente por la gran expectativa que tenía, basado en comentarios de otras personas. El ambiente está bueno y la comida supo muy bien. Desafortunadamente, la relación costo/cantidad fue pésima: especialmente en mi plato. El servicio fue pésimo y las excusas (malas todas) no faltaron. Honestamente, para volver a comer ahí: solamente la hamburguesa y para llevar.

Muy buen ambiente para un almuerzo casual de domingo. Dispone de una carta estable y los especiales del chef. En esta oportunidad escogimos la carta estable, destacando las hamburguesas. Quiero hacer mención especial al dip de espinaca y un cremoso guacamole con unos nachos muy crujientes. Aquello fue en remplazo de un plato vegetariano o vegano, que casi nunca está disponible en los restaurantes de Panamá. Es una materia gastronómica pendiente en prácticamente todos los locales del país. También pedimos el pollo frito con puré y panecillos, de muy buena factura. El servicio es amable, con algo de demora esta vez, porque estaba lleno. Se agradece la variedad de bebidas, cervezas y vinos, que complementan muy bien los platos. Volveremos.

Dip de espinaca y alcachofas que delicia, tienen muy buena variedad de hamburguesas pero mi plato favorito es el filete a la bearnesa acompañado de una excelente sangría tinta y papitas. A una de las personas que estaba conmigo le vino la comida fría pero al atencion en general fue muy buena, el ambiente es muy cálido ¡excelente!