Gsilia D.

Gsilia D.

Catador Avanzado
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Sobre mí
Miembro desde: Septiembre de 2014
Posición 2262 del ranking de calificadores de Panamá.
28 comentarios en Panamá

Las instalaciones físicas y el ambiente son más actualizados y elegantes que en el local de San Francisco. Con muy buena música viva. La atención fue buena, aunque los platos solicitados demoraron mucho a pesar de que había muy poca gente ya que estaban próximos a cerrar. De entrada pedimos sopa de espárragos naturales, muy buena, berenjenas Belén, empanizadas, delgadas y crocantes. De plato fuerte degustamos rissoto de vegetales, raviolis de hongos, filete de res a la Pimienta, pasta Nicole. Dignos de recordar los raviolis de hongos.

Comida
Servicio
Ambiente

Esta vez visitamos Azahar en el piso 7 del edificio Yoo. El concepto del restaurante ha cambiado notablemente, para bien. El jardín vertical de la entrada es hermoso, realzado por el aroma de las flores de una floristería en la entrada y dos paredes de frascos decorativos con flores naturales, dando paso a una cava de grandes proporciones, muy bien surtida. La decoración es muy elegante con detalles antiguos y modernos, aunque el tema de los cuadros no es mi favorito. Las cómodas sillas tapizadas son apenas justas para las anatomías generosas, pero existe una buena alternativa de asientos tipo banca tapizados, muy cómodos Almorzamos una crema de tomate, hecha con tomates confitados, espárragos y hongos, de sabor contundente y agresivo que se aplacó con la cucharada de sorbeto de mango que nos dieron al finalizar la crema. Seguimos con un risotto de tres hongos, que me hubiera gustado con menos crema, acompañado de vegetales grillados y papitas bebé con romero que completaban muy bien el risotto. El postre fue el punto máximo de una aventura de sabores, creme bruleê de sarrapia, contodos los misterios, perfumes y sabores que se atribuyen a esta exótica semilla. Fue una exquisita experiencia.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Papas salteadas al romero
  • Vegetales grillados
  • Risotto trio de hongos

Es un buen restaurante oculto en un sitio imposible de llegar y estacionar el auto. El ambiente es muy sencillo. La atención fue rápida y expedita. Almorzamos vegetales al ajillo. Una buena combinación que no nos habíamos atrevido a probar, acompañados de tofu frito y fideos de arroz transparentes con mariscos. Todo acomañado por un novedoso batido de aguacate. El restaurante tendría más éxito si tuviera una mejor ubicación.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Fideos transparentes con mariscos
  • Tofu frito
  • Vegetales al ajillo
  • Batido de aguacate

Decidimos visitar un restaurante que tuviera música y diversión además de la comida. El mesero encargado de nuestra mesa nos trató como a sus niños consentidos. Los mismos meseros realizan coreografías, especialmente el nuestro, sin tener nada que pedirle a cualquier cuerpo de baile. También se anima el ambiente con músicos jóvenes ansiosos de ganar la aceptación del público presente. En cuanto a la comida, de entrada pedimos fajitas veganas, con abundantes frijoles y guacamole, muy buenas. De plato fuerte hamburguesas de garbanzos, costillitas de cerdo de mejor sabor que otras muy renombradas. Para completar degustamos una excelente sangría blanca.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Fajitas veganas
  • Costillitas de cerdo
  • Hamburguesa de garbanzo

Nos atrajo la posibilidad de disfrutar de comida saludable y realmente fuimos compensados. El ambiente muy moderno, un poco frío e impersonal. La atenciónfue excelente. Pedimos bolitas de quinua, de muy buen sabor, rollitos de vegetales envueltos en papel de arroz, crujientes y sabrosos. La sopa de tomate era de un sabor suave y miy delicado. Como plato fuerte disfrutamos del Pad Hai portobello excelente, el risotto de hongos en el punto preciso sin exceso de cremosidad, spaguetti de zuchini con buena apariencia, buena consistenciapero insípidos. El postre lava cake de chocolate fue memorable. En resumen una excelente experiencia vegana que repetiremos.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Lava cake
  • Risotto de hongos
  • Spaguetti de zuchini
  • Sopa de tomate

Visitamos el restaurante aprovechando la promoción de Degusta. Quedamos muy complacidos de la atención de los meseros. De entrada solicitamos hongos al ajillo, con un sabor muy delicado y con el toque preciso de vino blanco, arañitas de calamar cuidadosamente seleccionadas sin las cabezas ni los ojos y sin exceso de harina en el apanado. El centollo relleno fue espectacular, con trozos de langosta entre la carne suave y dulce del cangrejo. Los langostinos al ajillo siempre exitosos, los langostinos en salsa de maracuyá con un sabor novedoso pero muy dulces para mi gusto. La paella de mariscos individual con arroz suave, desgranado y abundantes mariscos. El filete de corvina con hongos de buen sabor pero de pobre presentación. En cuanto al ambiente, el lugar parece un poco descuidado y un poco más de iluminación podría evitar un accidente camino a los baños. Sin duda volveremos.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Centollo relleno
  • Hongos al ajillo

El ambiente es discreto y agradable. La atención fue muy cálida y humana. La sangría excelente. Las tapas son muy variadas, algunas muy buenas otras no tanto, como la tortilla de patatas que me decepcionó. La sangría fue excelente. Pedimos la paella de rigor, de camarones, con buen sabor, pero el arroz estaba muy reseco. Volvería a probar a otras opciones.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Paella de camarones

Soy poco carnívora, pero la ocasión lo ameritaba, el cumpleaños de tres miembros de la familia, así que me arriesgué a enfrentarme con la carne. La atención fue excelente. La mesa de guarniciones es una buena introducción con una variedad infinita de platillos exóticos, inclusive unas soberbias ostras. Llegó el momento de la batalla con las carnes. Hay que prepararse y probar una pizca de cada una para reconocer y apreciar los sabores y después comer más de las elegidas. Me incliné por el cordero y la entraña gratinada. Cambio todos los postres por la piña asada con canela y azûcar morena y por supuesto todo remojado por la infaltable caipiriña original con cachaza y limón.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Carnes

El restaurante que siempre resuelve. La decoración es simple y antigua pero está muy limpio. Los jugos naturales siguen siendo naturales y muy buenos. Las porciones son generosas. En los especiales delfin de semana, esta vez probamos un jugoso filete de salmón con salsa de mantequilla y cilantro que no tenía nada que envidiar a los restaurantes de más prestigio. El bacalao como siempre sin pretensiones con su característico sabor criollo. Pudiera mejorar su presentación, aunque a los habituales nonos molesta como está.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Jugo natural de toronja
  • Bacalao con arroz

Escogimos una mala fecha para conocer el restaurante, pero no tenemos queja de la atención. Tienen un problema crónico de estacionamiento que un solo valet parking no puede resolver. Ambiente acogedor, con romántica música viva apropiada para la ocasión. Pedimos para tomar jugos naturales de frutas, estaban un poco diluídos. De entrada Almejas a la Diávola, de buen tamaño, no tenían vino, sí bastante tomate algo dulzón. La sopa de cebolla estuvo buena, aunque el queso no era suizo como dice la carta. Solicitamos salmón y no había, así quede plato fuerte optamos por el Especial de filete y langostino, que además traía croquetas de pescado. A pesar de ser elementos importantes, el plato se deslucía porsu presentación desaliñada. Pudieron haber sacado mejor provecho del mismo. Volvería a probar los risottos.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Sopas - Sopa de cebolla
  • Especial de filete con langostino
  • Almejas a la diavola
Posición 713 del ranking de fotógrafos de Panamá.
112 fotos en Panamá
Foto de Azahar

Azahar

Area Bancaria
Creme bruleê de sarrapia

Creme bruleê de sarrapia

el 28 de noviembre
  • 0

Foto de Azahar

Azahar

Area Bancaria
Papas salteadas al romero

Papas salteadas al romero

el 28 de noviembre
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Foto de Azahar

Azahar

Area Bancaria
Vegetales grillados

Vegetales grillados

el 28 de noviembre
  • 0

Foto de Azahar

Azahar

Area Bancaria
Risotto trio de hongos

Risotto trio de hongos

el 28 de noviembre
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Foto de Restaurante Vietnamita

Restaurante Vietnamita

San Francisco
Fideos transparentes con mariscos

Fideos transparentes con mariscos

el 27 de noviembre
  • 0

Foto de Restaurante Vietnamita

Restaurante Vietnamita

San Francisco
Tofu frito

Tofu frito

el 27 de noviembre
  • 1

Foto de Restaurante Vietnamita

Restaurante Vietnamita

San Francisco
Vegetales al ajillo

Vegetales al ajillo

el 27 de noviembre
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Foto de Restaurante Vietnamita

Restaurante Vietnamita

San Francisco
Batido de aguacate

Batido de aguacate

el 27 de noviembre
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Foto de Hard Rock Cafe

Hard Rock Cafe

Marbella
Sangría blanca

Sangría blanca

el 27 de noviembre
  • 0

Foto de Hard Rock Cafe

Hard Rock Cafe

Marbella
Fajitas veganas

Fajitas veganas

el 27 de noviembre
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