Hace poco descubrí Gemma Alta Pasticceria Italiana, un rincón acogedor ubicado a un costado de la Escuela Belisario Porras en San Francisco. Aunque el local es pequeño, destaca por su limpieza y ambiente agradable. Aprovechando que iba de paso, pedí para llevar tres Rebombas (chocolate, avellana y pistacho) y un cornetto de vainilla. La calidad es notable: la masa tiene ese punto justo de crocantez y los rellenos son cremosos, con una crema pastelera muy bien lograda. Sin duda, hacen honor a su nombre de 'Alta Pasticceria'. ¡Congratulazioni allo chef!